土豆炒香乾的做法

土豆削皮切絲。

香乾切絲，蔥切段，蒜切末備用。

牛肉切絲。

加生抽，薑末，蔥末，生粉攪拌腌制10分鐘。

鍋熱注少量的油，下牛肉絲滑炒。

牛肉變色盛起備用。

鍋熱注少量的油，下蒜末爆香。

倒入土豆絲炒至斷生。

倒入香乾一起炒片刻。

加金蘭醬油少許炒勻。

倒入炒好的牛肉絲和蔥段一起翻炒2秒鐘左右。

加半勺鹽調味炒勻即可。