白酒窖池到底是什麼樣子的
07-16
白酒窖池到底是什麼樣子的
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中國窖池是世界上最為獨特的發酵環節，和其它國家的蒸餾酒的液態發酵方式相比，中國神奇的發明了「固態發酵法」，而【窖池】就是固態發酵過程的容器。在這個特別的發酵過程中，使白酒產生各種豐富而優美的香氣與風味。
窖池到底是什麼樣子的？如何發酵？
今天我用最簡單、淺顯的方式，帶大家初步了解一下窖池。
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