這個夏天，你喝對水了么

古人云：「葯補不如食補，食補不如水補」，此中透露出「水與養生」千絲萬縷的聯繫。喝水是生命體通過口腔攝入水分的方式，人體每天通過口腔攝入的液體大約有2升。水主要在胃部吸收，進入人體後，水分主要用於補充細胞內液和細胞外液，參與人體各種生理活動，因此，喝水是維持生命體新陳代謝的重要一環。

中醫是很重視「水」的。在《食物本草》中，就列載有一百餘種「水」。俗語說：「水停十日成毒水」。古人云「流水不腐」。點出了水必須「活化」，才不致成為「死水」的真締。陸羽提出「左三旋，右三旋」的「養水」觀念，其原理是人力迫使水振蕩，以打破大的分子簇。近年來各國相繼研發水的活化技術，大都是利用物理方法來「破簇（decluster）" 純凈水對人體細胞來說是異物現代人常喝純凈水和礦物質水，以為很時尚，事實上這種人造水對人的細胞來說是個「異物」，水結構和功能都發生了相應的變化，不宜長期引用。現代人常喝純凈水和礦物質水，以為很時尚，事實上這種人造水對人的細胞來說是個「異物」，水結構和功能都發生了相應的變化，不宜長期飲用。

水是生命的源泉，重要性不需要再啰嗦什麼，關於喝什麼樣的水，是讓很多人糾結的事情。對全家人來說，飲水到底該注意什麼，不應該注意什麼？ 弱鹼水、富氧水、富硒水、嬰兒水、低氘水、磁化水、活性水......，我們到底該喝什麼水？

在「喝水」這件事情上面摻雜其他事情，就是無益甚至有害的，水和水的差別，通常體現在利潤、口味和消費者心理滿足感等。不論是礦泉水、自來水和純凈水，差別遠沒有商家互相詆毀時候說的那麼多好處和功效。人每日所需的微量元素，主要來自於一日三餐，靠水補充微量元素微乎其微。即使微量元素缺乏，礦泉水的微量元素和人體所需的相比很低，很難達到「補」的效果。

因此，根據每家水質的特點、問題和不同需求，假如自來水沒有什麼異常情況，燒開喝，這是最適合中國家庭的健康飲水模式。如果喝水的時候，再配點別的輔助物，那就更好了。

今天的小資們以喝咖啡為生活時尚，彷彿不到星巴克喝過咖啡，就不算了解現代都市生活的品質。一千年前的宋朝人，就跟現代人愛喝咖啡一樣愛飲茶。大約從宋代開始，茶開始成為人們日常生活中不可缺少的一部分，「每日開門七件事」之一：「蓋人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋茶」。需要提醒的是，宋人的飲茶法，跟今人以開水沖泡茶葉的喝法不同，而是將茶葉研成末，再以開水沖之，「碾茶為末，注之以湯，以筅擊拂」——這叫做「點茶」。日本的抹茶，即從宋朝點茶「山寨」過去的，日本《類聚名物考》承認，「茶道之起」，「由宋傳入」。宋人點茶，對茶末質量、水質、火候、茶具都非常講究。

一想到喝茶，現代年輕人很容易聯想到一種慢生活，三五好友圍坐茶台，文火慢煮，舉起茶杯，輕吹慢品。但是，這種場景一般在快節奏的現代都市中很難見到，這種悠哉游哉的生活不屬於正在奮鬥中的年輕人們。對此，斑斕茶坊的斑斕花茶已然為茶膩子想到了。

坐落在寧夏的斑斕花茶坊，其用料不在局限傳統，而是採用數十種葯食同源的花草配置而成，三十多個種類功效卻各有不同，適合各類人群。沖泡方法簡單，開袋倒入沸水即可，非常適合上班一族以及學生。平日在家中閑來無事，泡上一杯，看花草在杯中沉浮，亦是一種享受。

斑斕花茶溫馨提示，對普通人來說，飲水量也是因人而異的。醫生建議男性每天攝入3升流水，而女生則是2.2升。這裡的流水也包括了食物中所含的水分，如果當天吃了水分較高的水果或者流食，就可以適當減少實體水的攝入。

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