朝鮮冷麵的做法有什麼竅門

07-20

　　在夏季，吃上一碗涼爽的冷麵，可以讓你倍感舒爽。冷麵的種類有很多，韓國冷麵、蕎麥冷麵都很好吃。從健康飲食的角度考慮，適量的食用冷麵，可以起到開胃解暑的作用。你知道，冷麵的做法是什麼嗎?下文就介紹了冷麵的做法。

　　食材的準備：

　　蕎麥麵、黃瓜、雞蛋、牛肉粉、醬牛肉、

　　冷麵的做法：

　　1 將雞蛋放到冷水中，開火煮熟後，用冷水激一下，再包開切兩半。

　　2 將黃瓜洗凈後切成絲，醬牛肉切2到4片。

　　3 將醬油、牛肉粉、糖、鹽、醋和味精，用純凈水調開，放到冰箱里冷藏一下。

　　4 將蕎麥麵放在冷水中，用手把面搓散開。

　　5 在鍋中放入適量的水，水開後，放入蕎麥麵，用筷子打散，煮軟後撈出，用涼水沖3到4次。

　　6 將水分瀝干，在蕎麥麵上放入黃瓜絲、泡白菜絲、泡蘿蔔，再放入醬牛肉和半個雞蛋。

　　7 最後，倒入湯汁，即可。

　　以上就是冷麵的做法。今天給大家介紹的異域美食，就是冷麵。夏季，清涼解暑，吃上一碗冷麵是再好不過的了。趕快在家中，自己也做上一碗吧。