跑步飲食有研究！五類食物應該避免跑前食用

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唔哩頭條 2017-11-05 17:25

跑步飲食有講究

每個人對食物的耐受力都是不同的，有些普遍認為是好東西的食物，比如牛奶，對一些人來說吃下去就會很難受。對跑者來說，搞清楚自己的食物耐受情況至關重要。這裡要提醒大家，有5種類型的食物應避免跑前食用：

1、高脂肪食品。

跑前千萬別吃油炸或油膩的食品。儘管它們可能很美味，但也需要更長時間來消化。因此，跑步時你可能會覺得胃部不適。最好把咸乳酪薯條留到跑後再吃。

2、高纖維食品。

水果蔬菜這些對我們有好處的食品，有些則含有超出身體一次可處理的纖維量。據美國飲食協會發言人塔拉·吉達斯表示，高纖維食品會導致脹氣。

另一位發言人，麗莎·多爾夫曼也建議跑者賽前幾天限制食用高纖維食品（如西蘭花、沙拉和扁豆麵包）和簡單碳水化合物的雜糧麵包和穀物（如白面麵食和麵包圈）。過多的纖維會給腸胃造成壓力。

3、乳糖。

乳糖很難消化。胃腸專家默文·丹尼勒維茨解釋說，跑前24小時的排空是治療大部分跑者胃部不適的方法。

據《今日秀》網站報道，有至少60%的跑者因乳製品影響而在跑步時體驗過不同程度的胃部不適。雖然晚餐後一碗冰激凌聽起來很美妙，但在晨跑時絕對很痛苦。

4、辛辣食品。

一些辛辣食品有助於加快新陳代謝；然而，據報道，太辣的食物會引起胃部灼熱感和消化不良。最好也把麻小、鴨脖子留到跑後再吃。

5、精製糖。

飲食中的糖分對跑者來說是很重要的；然而，某些類型及數量會對狀態造成影響。據《體育科學與醫學雜誌》發表的研究發現，跑者在吃低GI（血糖指數）餐後速度明顯加快，比吃高GI（血糖指數）餐後快45分鐘。

換句話說，低GI（血糖指數）餐提供的糖分較少，比如蘋果配花生醬。高GI（血糖指數）餐，包括白麵包、高糖能量棒喝冰激凌。跑前吃這些東西可能會使跑者疲勞得更快。

總之，跑步前注意選擇合理的飲食，對比賽成績和訓練狀態都有著至關重要的作用。