黃花菜確實能治抑鬱症：國產洋蔥

食療才是醫學的終極追求。

魏燁 · 2016/04/14 19:03

→_→ 這是一篇洋蔥新聞。有疑惑的朋友更應該堅持到最後。→_→

近日，甘肅衛計委主任劉維忠公布了一項重大研究成果：食用黃花菜可以有效治癒抑鬱症。

據劉主任介紹，在舟曲泥石流期間，許多人由於恐懼，失落，睡不著覺，患了抑鬱症。而他調了兩噸黃花菜，用了12口大鍋熬黃花菜，成功治癒了一方百姓的抑鬱。

消息在廣大抑鬱症患者中間引起了極大的震動。作為一種常見的精神疾病，抑鬱症困擾著許許多多的人，讓他們飽受煎熬。據統計，全球抑鬱症的年患病率約為11%，中國抑鬱焦慮患者已達9000萬人，並呈逐年上升的態勢，目前抑鬱症已經成為世界第四大疾病。抑鬱症患者自殺的新聞時常見諸媒體報道。

這不禁讓人懷疑，抑鬱症這麼大的病，真的能夠被劉主任的黃花菜治癒嗎？為此我們派出了記者，專門尋訪了那位傳授給劉主任藥方的老中醫。

在北京一條狹窄的小衚衕里，我們找到了這位老中醫坐診的地方，遺憾的是，接待我們的童子表示，師父現在正在閉關，不能夠接待外人。

不過，這位童子還是解答了我們的疑問。

「你們不知道黃花菜就是忘憂草嗎？」

在大多數人眼裡，黃花菜可能只是一種普通蔬菜而已，而且在常用蔬菜名單里也不算流行，甚至有人像討厭香菜那樣排斥它。

然而在古人眼裡，黃花菜一直是味良藥。早在《詩經》里，我們就可以找到關於黃花菜藥用的記載。當時黃花菜又名「萱草」，據說古代有位婦人因丈夫遠征，思念成疾，鬱鬱寡歡，遂在家栽種萱草打發時間，每過一天，就多種一棵。

沒想到，丈夫戰死疆場，一去不返，婦人氣急之下，割下了萱草，全部放到鼎里炒了吃，沒想到吃完之後，婦人突然覺得一點都不傷心了。後來她還把偏方介紹給了其他思婦，一時間吃草忘憂成為流行，黃花菜因此得名「忘憂草」。

《詩經疏》稱：「北堂幽暗，可以種萱」。眾所周知，《詩經》愛用起興，幽暗實指「陰鬱」，在幽暗的地方種黃花菜，其實就是暗喻，不開心的人要多吃黃花菜。

後來，黃花菜忘憂的功效又得到許多專家的認可。嵇康在《養生論》記載「合歡解忿，萱草忘憂」，指的就是食用這兩味葯膳能夠起到讓人歡樂、解除憂煩的作用。而合歡萱草茶，也是魏晉名仕最愛的飲料。萱草釀酒在貴族中間則更加流行。

據說在魏晉，名士之間還流行把萱草晒乾之後，卷在紙裡面點燃吸食，吸完之後，可以看到仙境。

此外，藥學巨著《本草注》里也明確提到：「萱草味甘，令人好歡，樂而忘憂。」而成語」明日黃花「，就是專指那些抑鬱之人：你們明天該吃黃花菜啦。

童子還表示，「抑鬱症」起源於古希臘，為什麼中國古代沒有「抑鬱」一說呢？「可能就是因為他們吃了黃花菜。」

你可能會表示懷疑。既然黃花菜功效如此奇絕，為什麼它沒有流行起來呢？對此童子也做出了解釋：「因為我們一直不知道怎麼吃。」

據童子的研究，黃花菜內部具有一種名為「黃花素」的物質，可以製造快感，讓人忘記憂愁。而這種黃花素，也是治癒抑鬱症的關鍵。

但在日常的食用里，我們不一定能吃到多少黃花素。這就好比我們直接吃青蒿，也吃不到得了諾貝爾獎的青蒿素一樣。

雖然單純吃黃花菜，也能讓人感到快樂，但藥量不足，還不足以治療抑鬱症。

那麼，怎樣才能從黃花菜里提取黃花素呢？ 還是這位老中醫找到了辦法。

前面提到，劉主任用十二口大鍋熬黃花菜。乍聽起來，你可能以為劉主任在哪裡架起了十二個大火鍋，實際上，這十二口鍋，都是清一色的葯鍋。

一般來講，我們熬藥的葯鍋都只有沙鍋大小，能容納的藥材非常有限。而劉主任使用的葯鍋，實際上是老中醫改良過的超大葯鍋。

兩噸黃花菜在葯鍋里，用猛火煎熬，七七四十九天之後，留下的湯汁只有一點點，所以每人只能分到一紙杯，而且是商場那種試喝用的超小紙杯。

當然，這每一杯都是精華中的精華，黃花素含量達到了百分之五十幾。一杯下肚，什麼憂愁都沒有了。

據說在出鍋的那天，喝完了黃花素的村民還圍著大鍋，辦起了篝火舞會。喜慶的氣息洋溢在每個人臉上。

據了解，這位閉關的老中醫一直活躍在食療界的舞台上。除了改良藥鍋，他在食療領域還有很多的研究成果。

此前曾經推廣過多個食療方案，包括食療吃豬蹄治療艾滋病和腫瘤、在醫院開展真氣運行治療、黃豆蒼朮熬成水再撒滑石粉防疫、吃蕎麥降血糖等。這些簡單而實用的藥方引起巨大反響，而它們的發明者，就是這位老中醫。

據童子介紹，他的師父一生都致力於食療的研究，在他看來，食療才是醫療的終極追求。

我們都聽說過一句話「是葯三分毒」，每張西藥說明書上都清楚的寫著副作用，而中藥雖然副作用不太明確，但也不能假裝沒有。

隨著醫療技術的發展，許多疾病得到了治癒，但同時也有新的疾病不斷出現，說到底，就是因為是葯三分毒，疾病無法完全得到根治。

相比之下，我們每天都吃的食物，就沒有這「三分毒」。像黃豆、蕎麥、豬蹄，不僅沒毒，而且好吃，不僅有病的人可以吃，沒病的人也可以吃，更不需要區分什麼處方葯、非處方葯。

除了無毒害，食療還能解決供應問題。眾所周知，藥物供應一直是醫療領域最令人頭疼的問題，許多傳染病之所以沒能得到扼制，不是因為沒有辦法，而是因為藥物供應不上。

試想一下，如果大蒜能治禽流感，香菜能治非典，我們當初還會有那麼大的問題嗎？

事實上，就連西方人也意識到了食療的重要性，他們甚至還發明了諺語：「One apple a day,keep the doctor away.」

在劉主任的推廣下，老中醫的食療方案被越來越多的人所接受。這次黃花菜治抑鬱症一公布，許多人立刻前往菜市場搶購。據了解，目前北京幾個菜市場上的黃花菜已被搶購一空，賣菜大媽告訴記者，感謝劉主任，它們今年終於不滯銷了。一些餐館也趁勢推出了「治郁系」菜單，涼拌黃花菜、黃花菜煲、黃花菜炒雞蛋也成為了熱門菜品。

而據童子透露，接下來老中醫還會推出更多的食療方案。雖然黃花菜已經足夠普通了，但還不是什麼地方都能買到。

為了讓更多的人能夠享受到食療的好處，老中醫把目光投向了更具普及性的食品。這次閉關，就是為了更進一步的實驗。老中醫將遵循神農氏傳下來的研究方法，親自品嘗，檢驗療效。

雖然童子拒絕透露正在實驗的「藥物」，但坐在大堂里，我們依然能夠聞到一股孜然的香氣，久久縈繞，令人回味。

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