清清爽爽的---苦瓜炒雞蛋

清清爽爽的---苦瓜炒雞蛋發表於：2013年05月27日12:540

苦瓜具有清心明目，退火，滋養肝腎等功效，適量的食用苦瓜對身體是有好處的。苦瓜因為有苦澀味，可能有些人不太喜歡吃，其實苦瓜的這種苦澀味是有辦法去除的。將苦瓜切成片狀放入鹽水中泡5分鐘，再用開水焯一下就可以減去苦瓜的苦味，沒有那麼苦了。下面介紹一下我製作的苦瓜炒蛋：

苦瓜炒雞蛋

材料：苦瓜1根雞蛋4個鹽

製作過程：

1、將苦瓜清洗後切成片狀，放入鹽水中浸泡5分鐘。

2、鍋中燒開水，放入苦瓜炒一下，控干水分。

3、鍋中倒入少量的色拉油，待油熱時放入打散的雞蛋。

4、待雞蛋成型後放入苦瓜，加適量的鹽翻炒幾下就可以了。

這道菜很適合在夏季食用，但是一次不可吃太多哦。查看原文>0喜歡新浪微博人人網開心網豆瓣網MSN
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