如果再有人問你夏天為什麼要吃小龍蝦，你就把這篇文章甩到他臉上

07-23

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? 嘗鮮：小龍蝦

? 人均：￥100+

小龍蝦真的是一種百吃不厭的靈魂美食，喜歡吃的人是越吃越喜歡，認真擼起來一斤接一斤，攔都攔不住。至於為什麼大家都在夏天扎堆吃小龍蝦，這三點可以了解一下：

熬過了吃苦的年紀，卻躲不過麻辣小龍蝦的暴擊

實在不知道怎麼跟你形容，夏天的小龍蝦有多好吃。

很多人不知道，小龍蝦其實全年都是可以繁殖的，但是每年的5-9月為繁殖高峰期，因為這段時間不管是溫度還是氣候，都是最適宜的。所以每年夏天的小龍蝦，不僅高產而且質量也是全年最高的，喜歡吃小龍蝦的人，又怎麼會錯過這個黃金時段。

我和P先生每年夏天敗在小龍蝦上的錢，真的不少於我的化妝品錢，每次都說要控制自己少吃點再少吃點，但是只要看到這紅彤彤的蝦殼、飽滿的蝦黃、Q彈的蝦肉，就滿腦子都是去TM的控制自己，老子只想吃到飽。

小龍蝦就是這樣一種神奇的美食，它可以讓你丟掉手機丟掉手上所有能讓你分心的東西，認真享受每一隻蝦帶來的愉悅感；可以讓減肥的你吃出一大桌蝦殼，滿足自己對美食的征服欲的同時，還能心安理得覺得沒事沒事，都是殼，沒吃到多少肉。

深圳小龍蝦市場巨大，大部分自成品牌的商家為了搶佔市場，在品質上都還是下足了功夫的。儘管如此，我們自己在吃的時候，也要稍微會辨別一下。

吃小龍蝦最讓人頭痛的，大概就是擔心小龍蝦的清潔問題。下鍋前認真清洗，靠譜點的會選擇手工刷洗，然後再剪去蝦頭上面部分的蝦胃，開背抽了蝦線。像這樣煮熟的小龍蝦，剝開後蝦肉緊緻不粘殼，吃起來口感也比較Q彈新鮮，基本上就已經達到可以放心食用的標準了。

目前市面上小龍蝦的口味也很多，但我是個假廣東人，P先生本身也愛吃辣，所以我們還是更喜歡油燜口味，夠香夠辣非常過癮。至於吃不了辣的小夥伴，就真的不要逞強了，清淡點的蒜蓉口味我覺得也很不錯。

美食中的顏值擔當，社交圈裡的裝逼神器

作為網紅美食的小龍蝦，顏值真的是時時刻刻在線的，不管跟什麼放在一起都沒輸過。

紅彤彤的小龍蝦堆放在一起，微微泛著油光，剛剛出爐還能拍到縷縷飄煙，那種隔著屏幕都能聞到的香味，用「色相」誘人來形容真的是一點都不為過。

加上小龍蝦自帶的網紅氣質，商家爸爸們在包裝和品牌上都足了功夫，像這些辨識度很高的logo，好玩的slogan，還有包裝上的各種網路流行語，都促發了它在各大社交圈刷屏屬性，以致於現在吃小龍蝦不發個朋友圈，感覺就跟沒吃過一樣。

當然要和網紅蝦同框凹造型，發一條逼格滿滿的朋友圈，照片就顯得格外重要了，你可以：

跟一隻油燜蝦合照

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跟一隻蒜蓉蝦合照

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跟一群蝦合照

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跟一排蝦肉合照

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甚至是跟一堆蝦殼合照

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小龍蝦的魅力，是它從一開始就跟逼格滿滿的氣質划了等號，吃一份小龍蝦所獲得的多巴胺，不僅是味覺上的享受帶來的，也是社交圈中的每個贊和評論帶來的。

吃貨的儀式感，沒有小龍蝦的夏天是不完整的

有人說，小龍蝦是夏天的另一個名字。不知道從什麼時候開始，小龍蝦就變成了我們迎接盛夏的一種儀式，只有吃過了一盤小龍蝦，熱辣美好的夏天才是真的來了。

現今大家的生活節奏越來越快，特別是在深圳這座高速發展的大都市，生活中大部分的時間都是重複並且枯燥的，公司和家兩點一線，朝九晚六七八九點。缺乏儀式感的生活，總讓人覺得一些特別的瞬間會很容易被錯過。

而儀式感所賦予的，是對於某個特定時間多了一份期待，它能讓生活充滿新的意義和光芒。小龍蝦於夏天而言，所帶來的儀式感，是讓這個充滿荷爾蒙的盛夏，更加值得被期待和熱愛。

所以你說，夏天都不吃小龍蝦，你還想等到什麼時候？

文丨Co_chuan

圖丨Jayden-P

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