【西餐之土豆泥的做法】

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YuAn_wzy 用料

西餐之土豆泥的做法

1. 將兩個土豆放進水裡煮，一直煮到土豆可以輕鬆碾成泥（這是一個相當漫長的過程，要有耐心）。（土豆可以不去皮放水裡煮，也可以去了皮後在水裡煮，別人說不去皮水裡煮要好一些，但我覺得都可以，看你自己怎麼方便，可以先切成小塊丟進鍋里煮，這樣快一些）

   

2. 將煮軟後的土豆放進平底鍋里，開小火（很小很小的火），將土豆碾成泥後，放入適量黃油，將土豆跟黃油混合攪拌在一起

   

3. 然後再加入牛奶（牛奶一定要煮沸了的），此時可以加入適當的鹽，再一起攪拌。將它們混合攪拌完成後，就可以起鍋了，土豆泥就完成了

   

4. 將就剛剛弄土豆的鍋，放入一小塊黃油，等黃油融化了，就可以放入牛排了，這個煎多久就看自己的口味了，最後將牛排、土豆泥裝盤，就可以吃啦，也可以將就剛剛煎牛排的鍋，再煎個雞蛋，這樣更豐盛一些

   

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