高蛋白不僅是雞胸肉、雞蛋而已，美味的蝦仁別錯過噢~

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健友們對蛋白質的選擇

大都是雞胸肉、雞蛋、牛奶等，

還有一些是不是被大家遺忘了呢？

比如：蝦

廚娘就超愛吃蝦，

不僅營養豐富，肉質細嫩，

口感還Q彈，易消化。

蝦仁中含有20%的蛋白質，

熱量低，幾乎不含脂肪，

還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質

及維生素A、氨茶鹼等營養元素，

而且蝦仁中還含有非常重要的蝦青素，

蝦青素是目前發現最強的抗氧化劑。

雖然蝦仁中的膽固醇含量較高，

但還含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。

今天廚娘教大家2種蝦的做法，

也是廚娘最愛吃的噢~

蝦仁炒蘆筍

詳細做法

1、鍋中加入適量橄欖油加熱

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2、倒入處理好的蝦仁

（去頭、開背、去蝦線）

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3、加入適量鹽、辣椒末

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4、炒熟後盛出備用

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5、將蘆筍洗凈去根，切段備用

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6、在鍋中再加適量橄欖油加熱

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7、倒入蘆筍

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8、加適量姜蒜末、鹽

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9、炒至斷生後加入蝦仁翻炒均勻

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10、加入適量低鹽醬油

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11、翻炒均勻

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12、擠入少許檸檬汁

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13、炒勻後即可裝盤

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開吃吧~

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烤蝦仁卷餅

詳細做法

1、腌制蝦仁

適量辣椒粉 大蒜粉 牛至 孜然 辣椒末 鹽

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2、攪拌均勻

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3、將腌制好的蝦仁依次串起來

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4、放在烤架上刷適量橄欖油

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5、烤6分鐘後翻面再烤6分鐘

如果沒有烤架也可用平底鍋小火煎

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6、調製酸奶醬

1杯酸奶 3湯匙香菜末 1茶匙檸檬皮

1/4茶匙鹽 2湯匙檸檬汁

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7、攪拌均勻

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8、捲心菜絲 紫甘藍絲 青椒末

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9、倒入一半酸奶醬

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10、攪拌均勻

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11、卷餅皮 蔬菜沙拉 蝦仁 酸奶醬

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12、擠上少許檸檬汁即可開吃~

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好了，廚娘要布置作業咯！

每次的食譜，大家學做之後記得交作業~

拍下好看的照片或視頻發到後台/廚娘微信

到時候會不定期做評選，

得票高的健友可獲得廚娘大禮包噢~

-the end-