吃過許多甜點，甜蜜不了這一生?? | 雪知味

危機四伏的生活，好像周身總有一隻手在悄悄的拆掉一些防護的堡壘。那種如潮汐般無聲湧來的焦慮與惶恐，無處排解時應該怎麼辦。

如果不開心，那就去吃吧。f

如果太壓抑，那就去吃吧。

這是我常常對朋友說的話。那時的我想，嘴巴甜蜜一些，心情就能夠和味蕾一樣感覺幸福起來吧。深處低谷時這種本能的期待和索取，讓眼前的願景變得更加單純。

只有對食物足夠虔誠，才會願意在高溫烈日下不顧汗流浹背去找尋。朋友推薦的街邊不起眼的麵館，卻暗藏高手在其中。沒有商業化的宣傳和浮誇的炒作，實力分毫不差的體現在人潮攢動的店面中。

第一道，巧克力榛果慕斯

從冰箱中剛剛取出，凝結在表面上的細密水珠讓深沉的顏色多了些水潤動人。紮實的蛋糕餅底，托著細長的蛋糕，嬌小的身材讓人不得不細心規劃每一口的品味。首先入口的，是點綴在巧克力醬上的莓果，酸甜清冽和濃稠口感的交融，把對下一口的期待無限放大。烘烤過的榛果碎粒均勻的攪拌在凝固的巧克力當中，堅果的清香中和可可的微苦，舌頭能嘗得出彷彿艱難歲月里的命運所賦予的值得珍惜的每一點驚喜。

兩個人用小叉子分食，太少的分量讓大家的動作像是被放慢了的膠片電影，每一次的下手姿勢都變得小心翼翼，又倍感珍惜。

真正的好東西，都不會是無限量供應的吧。

寫到這裡，突然想起梁靜茹一首溫馨的歌曲：如果一個人一輩子只能分到一塊叫做幸福的蛋糕，寧願一小口很小口品嘗味道，不想過癮的一口吃掉。

很想嘲笑自己的俗氣。可「吃」本來就是個俗氣的事啊。

第二道，荔枝泡芙

關於泡芙，讓我最快聯想到的一個詞是「寵愛」。那是酥皮對於奶油的寵愛，是堅硬對溫柔的寵愛，是食物對於嘴巴的寵愛。甜膩綿軟的內核，浮生出悠長的叵測嚮往。

典型的法式泡芙造型，大概有棒球大小，表面有高溫烘烤後出現酥鬆的美好裂紋，輕柔的鋪了一層綠色的抹茶粉，好像也多了些生命似的。我能想像到在完成這道作品之後，甜點師是用著怎樣的表情輕柔的為它做好亮相前的最後一次裝點。

泡芙被擺在藏青色瓷盤的中心，以黃桃醬在周圍隨意塗抹做搭配。足夠的留白，還有並不多餘的調味。

一人分得一半。我用叉子從當中入手，把泡芙的上半部分拿開，如同打開一個精緻包裝的禮物。精心調製過的奶油餡料在日光下暴露無遺，入口綿軟柔滑，荔枝的清新香甜絲絲縷縷的，像是在捕捉一個醒來便會遺忘的美夢，那麼用力的去品嘗更加豐盛的回甘。酥皮內部層次分明，在口中變得粉碎，濃郁的黃油香毫不吝嗇的膨脹。

把它們包裹在舌尖，久久不願道別。

手中的泡芙，成了炎炎夏日裡，翩翩柔情的一個吻。用最細膩的姿勢，覆蓋了我的嘴唇。

臨走前，朋友說還想再來一個，被我殘忍制止。最終作罷。

《後會無期》里說，喜歡就會放肆，但愛就是克制。

在還期待one more的時候停手，讓好味道在記憶里變成一個柔軟又纏綿的遺憾。

就像在我還想說些什麼的時候，停止這場交談。?

文&圖 殘小雪殘小雪，全職汽車女公關，業餘美食專欄作者。立志做一個性感的廚子。

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如果你的女朋友是個幸福的小吃貨，那就娶了吧。常言道：吃貨好養活。