吃鮮玉米好處多多

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吃鮮玉米好處多多

2010年9月 2010-09-06 12:46:53 閱讀23 評論0 字型大小：大中小訂閱

鮮玉米中富含維生素E、維生素A、賴氨酸和膳食纖維，常吃對健康有益。鮮玉米中含有大量的天然維生素E，能促進細胞分裂，延緩衰老，減輕動脈硬化和腦功能衰退的癥狀。玉米中豐富的維生素A對防治常見的乾眼病、氣管炎、皮膚乾燥以及神經麻痹等也都有輔助療效。

經研究發現，鮮玉米中含有豐富的谷胱甘肽。谷胱甘肽是一種抗癌因子，在體內能與多種外來的化學致癌物質結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。玉米中還含有微量元素硒，硒能加速體內氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧分子的供應，從而被抑制；含有的鎂也有抑制腫瘤生長的作用。

另外，鮮玉米中的膳食纖維既多又長，其含量為精米、精面的6.8倍，所以經常吃些玉米，能使大便通暢，防治便秘和痔瘡，同時還能減少胃腸道疾病的發生。此外，膳食纖維對預防直腸癌、降低血膽固醇都有一定的積極作用。

新鮮玉米有一定的韌性，吃的時候需要用力咀嚼，這可以起到對牙齒和咀嚼肌肉的鍛煉作用，並促進唾液分泌和齒齦堅固。