吃飯減肥！飯前20分鐘吃納豆狠瘦身

07-27

說起日本料理，除了壽司、生魚片、拉麵之外，想必不少人會想起納豆。納豆是日本從古到今的營養食品，近年來也活用到美容、減肥、健康等領域。如果你沒試過納豆這種減肥食物，那就太OUT啦！小編告訴你一個小秘密，在飯前20分鐘吃納豆，其飲食減肥功效更神奇！

納豆的成分與功效

大豆作為原料，通過發酵製成納豆，所以納豆中富含大豆的營養物質，包括大量植物蛋白，能為人體提供必須氨基酸。

但是，如果我們直接吃大豆的話，恐怕體內難以消化，而且也只能吸收大豆蛋白的60-70。製作成納豆後，更容易被人體消化，蛋白質的吸收率能提高到90以上，同時納豆所含有的維生素與礦物質也大大增加。另外，納豆含有豐富的不溶性膳食纖維，在減肥中能有效改善便秘問題。

除了我們熟知的大豆蛋白、維生素、膳食纖維、礦物質等，納豆還有更多對我們減肥很有效的營養物質。

納豆激酶儲存在納豆的黏性物質中，是一種促進血液循環，強力溶栓的酵素，營養專家推薦每天吃50克納豆，能充分補充營養，提高代謝，無論是健康還是減肥都相當見效！

脂溶性維生素K中分K1-K4四種，具有止血、預防骨質疏鬆的功效。維生素K1儲存在蔬菜與海藻類食物中較多，維生素K2是由微生物產生的，所以一般的食物中不含有此類物質，一些發酵過的食物如我們熟悉的芝士、酸奶中也有，可是你知道嗎，維生素K2含量最多的食物就是納豆，是世界上獨一無二的！

在飲食減肥中，一不小心就會出現鈣質不足的問題，特別是比較極端的減肥方法或解釋，都會導致骨質疏鬆，而常吃納豆的話，能跟乳製品一樣幫你補充充足的鈣質，而且比乳製品更有效地沉積在骨骼中！

亞油酸不能在人體內合成，是必須通過食物攝入的脂肪酸，它能有效控制血液中膽固醇值的上升，預防動脈硬化，從內到外幫你改善體質！

與雌性激素具有相同功效的異黃酮，在大豆製品中的含量非常豐富，當我們在進行不夠營養的飲食減肥時，就會破壞體內荷爾蒙的平衡，導致雌性激素分泌不足，很難實現美體瘦身的目標。所以，異黃酮可以說是女性變瘦變美的營養物質！

新式納豆減肥法

為什麼一定要在飯前20分鐘進行呢？當我們開始吃東西，血糖就會緩緩上升，大約20分鐘後飽腹中樞就會受到刺激。也就是說，飯前20分鐘吃納豆，先刺激了飽腹中樞，就算只是吃一點點，也能帶來飽腹感，膳食纖維能充分飽腹，無需勉強便能自然地減少正餐的飯量。