盤點 | 吃貨們最不能錯過的全球10大美食之城，不要吝嗇你的胃

07-27

旅行不止詩意和美景，還有吃吃吃。全球知名預訂平台Booking.com根據遊客評論、訪問度、星級評定等方式，評選出最受高端客喜愛的10大美食城市。現在，HHtravel鴻鵠逸游為您盤點，這些"拉仇恨"的城市，有著怎樣的美食文化！

羅馬 Rome

諸如那些經典名勝一樣，美食也代表著義大利的精彩。走在羅馬城街頭，無論是百年老字號的披薩店，廉價的小酒館，還是奢華的米其林餐廳，終究也不能忽視美食的點綴。

在羅馬品一份經典意式下午茶，才能充分了解這裡的飲食文化。經典的提拉米蘇，奶香味十足的牛角包，一杯正宗的意式咖啡，如果這些還不夠，西班牙廣場旁的Gelato純手工冰淇淋更能俘獲你的心。

歐洲最負盛名米其林三星廚師之一的Heinz Beck主廚，自1994年從德國搬到羅馬後，在羅馬城唯一一家米其林三星餐廳La Pergola掌廚，因此也有很多高端客慕名而來。

佛羅倫薩 Florence

從意麵到pizza，義大利任何一座城市街頭都能品嘗到，但每座城市的味道卻不盡相同。佛羅倫薩人喜歡將厚厚的食材擺放在披薩餅上，一口咬下去滿足到爆。而意麵更是獨具創新，堪稱豪放派，炒意麵，五顏六色的蝴蝶面，超多蝦蟹的海鮮面，總之將傳統美食花樣翻新，也是佛羅倫薩一大特色。

華夫餅的香氣飄散在街頭，牛肚包讓眾人垂涎欲滴。佛羅倫薩的牛排更稱得上是美味勝過一切，選擇任意一間餐廳，這裡的牛排都會給你意想不到的驚喜。

當然冰淇淋也是必不可少，佛羅倫薩的冰淇淋最大特點便是純的不能再純的味道。如同羅馬的冰淇淋，純手工製作，較少的奶油，卻綿軟奶香十足。

大阪 Osaka

大阪被稱作「各種燒的天下」，章魚燒、御好燒、串燒、大阪燒、壽喜燒，以及形似的蛋包飯，均出自大阪。

日本的海鮮料理堪稱登峰造極，在大阪人們喜歡做魚料理外，螃蟹也是大阪居民的最愛。考究的螃蟹切割方法，完好的保存了螃蟹最嫩的位置，加之多樣式的烹調方法，絕頂美味。

大阪作為高端客的青睞之地，怎能少的了高檔次美食的地位。位於大阪北新地堂島一帶的「堂島濱則」是最好的選擇，這裡到處是格調很高的咖啡廳和餐廳，深受時尚一族喜愛。

墨爾本 Melbourne

海外移民人口占墨爾本總人口的1/3，奠定了這座城市的多元化與包容。這也使得墨爾本的飲食文化融合了世界各地的口味及烹飪方式。龍蝦作為澳洲盛名的產物外，螃蟹，生蚝等海鮮食品也是當地人餐桌上的常客。就連水牛、駱駝、袋鼠也成為了特色的墨爾本美食。新鮮水果和特色乳酪，更加豐富了這裡的飲食文化。

台北 Taipei

在台北的大多數時光總是能被美食佔據，但這並不會讓你覺得遺憾或後悔，相反樂在其中。

去熱火朝天的夜市吃個痛快，去最正宗的台菜館品嘗傳統的美味，還有那些人氣最旺的早餐店，即便排上一兩個小時也只為一份「豆漿油條」。

經典的台式滷肉飯，濃郁湯汁的牛肉麵，爽辣無比的鴛鴦火鍋，創意無限的主題餐廳，以及火遍兩岸三地的各式小吃，如果你愛上了這裡很大程度上有美食的功勞。

新加坡 Singapore

同樣作為一個移民國家，新加坡的飲食習慣融入了亞洲、東南亞、南亞，歐洲等多個地區的方法，讓新加坡的美食形成，種類之多、口味豐富的特色。

自2016年《米其林指南》進入新加坡後，其收錄的無論是推薦菜品還是星級評定餐廳，都讓這裡成為了一個不折不扣的「美食之都」。而傳統的娘惹菜是新加坡的必嘗美食，頗為講究的醬料，搭配數十種香料，烹飪出的絕佳美味。

聖保羅 St.Paul

對於並不陌生的巴西烤肉在聖保羅街頭隨處可見，不過可不要同國內的引進版相提並論，畢竟那是為了迎合國人的口味。聖保羅街頭多是自助餐廳，提供腌制的肉類食物，炸薯條，炸水果、蔬菜等。

新奧爾良 New Orleans

喧囂的夜生活和爵士樂演出而聞名的新奧爾良市，其美食文化融合了法國、西班牙、加勒比和非洲等地的風格，稱為「新奧爾良克里歐烹飪風格」。多是注重香料的使用，但卻口感清爽，辛辣適中。

與克里歐風味相媲美的卡真風味，更注重辣椒的使用。這對於喜歡挑戰變態辣的食客來說是一種絕妙的選擇。中國人最喜愛的夜市美食「麻小」便是典型的季節性卡真美食，其辣度絕對滿足你的各個器官。

除這些帶有獨特風味的美食外，新奧爾良的自創美食「窮漢三明治」也是必嘗美食。而華盛頓街上的「將軍宮」則是新奧爾良市高端美食餐廳，咖啡，牛排，法式特色甜點，一直是高端食客鍾愛之地。

慕尼黑 Munich

慕尼黑最能讓你聯想到什麼？繁華的購物廣場，精彩熱鬧的啤酒節，寶馬的誕生地，以及美味的德國香腸和烤豬肘。當然如果你真的「五行缺肉」來慕尼黑准沒錯。

在慕尼黑的街頭，不乏裝飾奢華，服務貼心的高檔餐廳。奇特的是，這些高檔餐廳並不經營著如同法國料理或是米其林三星餐廳一樣精緻的食物。而多半是傳統的德式烤豬肉，烤香腸，大顆肉丸，薑餅，十足的巴伐利亞味道。餐廳里的服務員也都是穿著傳統的德國服裝，就著啤酒體驗一次最奢華又是最傳統的巴伐利亞美食文化。

布宜諾斯艾利斯 Buenos Aires

據統計阿根廷人每年食用牛肉的量佔全世界的1/3，因其得天獨厚的天然草原資源，令牛肉質地鮮嫩，美味。大多數阿根廷美食以碳火慢烤烹調，讓動物油脂充分的浸出但又不流失。而布宜諾斯艾利斯街頭的高檔餐廳，烹飪方式多見傳統煮法或煎制。

咖啡、美酒和馬黛茶，也是阿根廷人飲食文化中的一部分。布宜諾斯艾利斯的街頭如同巴黎，新舊咖啡館比比皆是，老年人喜歡傳統的舊咖啡館，而年輕人更喜歡在特色的新潮咖啡館消磨時光。

▲馬黛茶

阿根廷作為葡萄酒的第三大生產國，卻是低調的很，日照充足，土地肥沃，讓葡萄香更濃郁，所釀造的葡萄酒也是醇香誘人。