一日三餐怎麼做到營養均衡?

營養均衡,為健康做「加法」 合理膳食是健康的基礎。各種身體必需的營養素,一個都不能少,做到營養平衡,健康才有保障。加法一:葷素、粗細搭配 為了攝取足夠豐富的營養,我們必須吃豐富多樣的食物。 國人習慣以穀類為主食,在此基礎上,可適當添加粗糧,如雜糧飯或者雜糧飯都是不錯的選擇。加法二:多點果蔬,多點健康 果蔬富含維生素及膳食纖維,尤其還有很多抗氧化成分。 多食果蔬有益健康。需要注意的是,要避免長期吃同樣的果蔬,多品種多顏色更好。 老年人牙齒不好,可以直接榨果蔬汁或果蔬泥吃。加法三:保證蛋白質攝入均衡 國人膳食 結構以穀類為主食,但其中必需氨基酸——賴氨酸含量不足。因此,要保證攝入充足的奶類、豆類及魚、禽、蛋、瘦肉等。 若無法做到每天每樣都吃,至少要保持一個動態的平衡,比如一周至少安排2-3餐吃魚、豆漿之類的。加法四:食不過量,三餐合理 現代人一般都不會讓自己餓著,甚至可能吃太飽。但不論你是否需要減重,都要控制食物的量。 食物種類越多越好。而吃的時機也有影響,都說早上吃好,中午吃飽,晚上吃少,以避免營養過剩,導致脂肪累積。加法五:規律生活,規律飲食 健康四大基石除了合理膳食,還有適量運動、生活規律、心理平衡。 「規律」這個詞,不僅要求起居、運動、休息都有規律,也要求生活細節規律起來,比如每天8杯水、每餐吃生鮮食物、選擇有營養的零食(水果、堅果、酸奶等)。 營養生活也要有好的心態,當你知道怎樣的生活才是健康的,就一步步慢慢改變,等到你已習慣這樣的狀態,你也就不覺得這是一種負擔。相反,營養生活會讓你感覺更輕鬆自在,健康常伴!
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