沒想到蝦還能這麼吃,以前做的做法都弱爆了(3)
07-28
烤蝦焗粉
材料:半蝦去皮去內臟,2湯匙橄欖油,全麥通心粉,小西紅柿丁,半杯芝士,半茶匙碎紅辣椒片,2湯匙磨碎的乾酪,2湯匙切碎的香菜葉,鹽和黑胡椒,2湯匙黃油,4瓣大蒜,切碎,1湯匙麵粉,淡奶,淡奶油乳酪,雞湯,鹽和黑胡椒
做法:
1製作烤醬,煎鍋中大火融化黃油,加蒜烹調,不停攪拌,直到有香味飄出,約1至2分鐘
2加入麵粉煮約1分鐘,慢慢加入牛奶,不斷攪拌,直至濃稠,約1-2分鐘,加入奶油芝士和雞湯,攪拌約1分鐘,加入鹽和胡椒調味;再加入雞湯,直到變得粘稠
3烤箱預熱到200度,將蝦放在準備好的烤紙上,添加1湯匙橄欖油,鹽和胡椒調味,放入烤箱,烤到粉紅色,約6-8分鐘
4將通心粉按照包裝煮好,瀝干
5烤箱的溫度降到華式170度
6準備一個大碗,將蝦,麵食,番茄,芝士,紅辣椒片和做好的烤醬一起放進去,再放入煮好的麵食
7放入烤箱,約10分鐘直至烤到金黃色和乳酪融化
8撒上香菜,就可以吃了
鱷梨奶油蝦
材料:24個蝦(皮和尾去掉)橄欖油噴霧,1茶匙鹽,1茶匙檸檬汁,2茶匙辣椒粉,1個鱷梨(切塊),半杯酸奶,1茶匙辣椒醬,2湯匙切碎的香菜,24個玉米片
做法:
1烤箱預熱到180度
2準備玉米片,用橄欖油噴霧噴一下,放在一邊備用
3將鹽和辣椒粉混合撒在生蝦,放在烤盤上,烤5-8分鐘直到蝦變成粉紅色
4往另一個碗加入檸檬汁,鹽和切好的鱷梨,加入酸奶和切好的胡椒,攪拌
5將拌好的鱷梨放在玉米乾片上,加上半茶匙酸奶,再加上烤好的蝦
6撒上香菜,就可以吃了
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