放心奶粉何時回歸平價·每日商報

2008年以來，購買平價的放心奶粉似乎越來越成為國內消費者的奢望——高高在上的「洋奶粉」不但價格越來越貴，而且近年來也頻頻曝出「質量門」；跌落低谷的國產奶粉崛起之路還很漫長，價格也漸漸不便宜。消費者信任的放心奶，何時才回到平價？

漲價步伐或將暫停

艾格農業數據顯示，自2008年三聚氰胺事件後，洋品牌奶粉就進入集中漲價期，三年間就有四次集中調價，包括美贊臣、雅培、多美滋、雀巢、惠氏、明治、美素等品牌在內的洋奶粉，每次提價幅度均在10％左右。而洋奶粉頻繁的漲價潮也讓國產奶粉「耳濡目染」，去年某款國產奶粉漲價時，也曾提出「價格決定品質」說，認為「不漲價就掉價」。

在業內人士看來，在巨額罰單落地的背景下，奶粉產品尤其是「洋奶粉」或掀起一波「降價潮」。

「但降價幅度相比此前的漲價幅度仍然顯得『微不足道』。」乳業專家王丁棉介紹，儘管目前不少品牌都宣布降價，但洋奶粉總體價格還是居高不下，「在2006年到2012年之間，國外奶粉品牌平均每年的漲幅可以達到15％－16％之多，而在『反壟斷』壓力下宣布降價的企業，降價幅度在5％－20％之間，平均降幅可能僅在10％左右。」

艾格農業高級乳業分析師陳連芳表示，此前國外品牌價格很高，國內乳企有很大的定價空間，而反壟斷處罰落地後，國內品牌也可能出現降價，至少不能提價了。一方面，洋奶粉企業在反壟斷的壓力下降價後，或將導致其中國營銷方面的支出會縮減，這對於國產奶粉鋪開營銷渠道有一定利好。但另一方面，未來如果進口奶粉品牌整體降價，而國產奶粉品牌尚未重獲消費者的信心，國產奶粉因價格優勢獲得的生存空間將會受到進一步擠壓。

中金公司研究報告中亦認為，本次涉及的均是終端價格較高的奶粉品牌，作為行業價格標杆的高端奶粉倘若價格重心下移，中檔產品的競爭將加劇。

平價且優質的奶粉是奢望？

罰單落地，產品價格或「低頭」，但消費者的擔憂卻仍然高懸。

上海媽媽姚小俊擔憂，這些企業是否會把處罰的損失及降價成本又「變相轉嫁」給消費者。「比如通過減少單個包裝分量，或者從奶粉品質或原產地方面打折扣。」姚小俊說，「想要買到平價而且優質的奶粉本就是奢望，目前國產高端奶粉價格也不亞於進口奶粉，而就算原汁原味的進口奶粉也有質量風險，真不知道到哪裡才能買到放心奶粉？」

如何能保證奶粉乃至整體乳製品質量，同時逐漸推動產品真正回歸平價，專家表示還任重道遠。

一方面，國內外生鮮乳成本、人工材料成本等成本上升還將伴隨著整個乳製品行業。上海市乳品行業協會副秘書長曹明是介紹，隨著生產成本的提高，近年來上海市生鮮乳的收購價也在不斷上漲。「生鮮乳價格協商機制加上第三方監測、優質優價機制的不斷完善，提高了上海生鮮乳的質量和產量。但也意味著奶企生產成本的提高。」

另一方面，渠道成本也一直水漲船高。王丁棉也認為，要改善中國奶業現狀，只通過企業兼并重組還是不夠的，如果大企業不能夠保證乳製品的質量，那波及的危害程度將更大。「提升質量不能單純依靠政策，推動乳製品回歸平價還是要通過簡化營銷渠道，降低營銷成本。」

本版稿件均據新華社