血管軟，壽命長！這有一份保護血管的飲食清單！

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關鍵詞：保護、血管、飲食

不少人認為，關注血管健康是30歲以後才要做的事。事實上，由於現代人飲食不規律、應酬頻繁，血管老化、慢性病發生的年齡正在悄悄提前。

因此，避免心血管疾病，從年輕時就要關注我們的血管健康。

預防血管「早衰」要拒絕高鹽高油的飲食方式，吃得太咸會攝入太多的鈉。這不僅會導致血壓升高，還會加重心臟的負擔，誘發冠心病。而油脂攝入過多，除了造成肥胖外，還會導致血液中脂肪酸過多，影響血管健康。

同時，我們可以通過多吃一些特定的食物來幫助我們的血管排出毒素，預防心血管疾病的發生。

2種水果

紅葡萄

紅葡萄含有逆轉酶，可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可以軟化血管、活血化瘀。

山楂

山楂中的黃酮類物質能降低血壓、軟化血管、降低心血管疾病的發生。

山楂中果膠可以促進腸壁蠕動並有助於食物消化及糞便的排出，並降低血脂、預防結腸癌。

2碗粥

紅薯芝麻粥

原料：

紅薯1000克，大米、芝麻各適量。

製法：

將紅薯洗凈後切成片，與洗凈後的大米一起煮成稀粥，芝麻加適量的食鹽炒熟後碾碎，裝入瓶內備用。每次取一湯勺芝麻粉放入紅薯粥中拌勻後即可食用。

●健康提示：

此粥可經常食用。芝麻含有較多的亞油酸及四烯酸，有良好的降膽固醇作用，紅薯含有人體所必需的8種氨基酸，還能供給人體大量的黏液蛋白，是預防動脈硬化的佳品。

玉米木耳粥

原料：

玉米150克，黑木耳10克。

製法：

將木耳用冷水浸泡，待泡軟後將其撕碎，玉米煮熟，然後加入木耳一起煮成稀粥即可食用。此粥可經常食用。

●健康提示：

玉米含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇的吸收，有利於脂類的正常代謝，木耳能防止膽固醇沉積，有抗凝血作用。

2款湯

烏龍槐角首烏湯

原料：烏龍茶3克，槐角18克，何首烏30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。

製法：將上料除烏龍茶以外加水煎煮後濾取煎液，用此藥液沖烏龍茶即可飲用，可多次數日飲用。

●健康提示：

槐角含有多種維生素、蛋白質及還原糖等，具有涼血、軟化血管的功效，何首烏有補肝腎、烏鬚髮的作用，冬瓜皮有降脂減肥的作用，山楂有強心降壓之功，烏龍茶含有兒茶酸、維生素C和維生素E等成分，有增強血管彈性、降低血中膽固醇、防止動脈硬化的作用。

香菇冬瓜湯

原料：香菇15克，冬瓜500克，食鹽、蔥白各適量。

製法：將冬瓜切成小片與香菇一起放入鍋內煮湯，再加入食鹽、蔥白即可食用。香菇可抑制膽固醇上升，具有防治動脈硬化的作用。

●健康提示：

冬瓜性味甘涼，具有利水消痰、清熱解毒的作用，與香菇同用，有補脾益腎、降低血脂之效。

（編輯：孫曉芝）