【食全食美】 美味的絲瓜炒雞蛋做法

原料：絲瓜150克；雞蛋1個；胡蘿蔔50克；大蒜1瓣約15克；

調料：李錦記蚝油1茶匙（5ml）；

營養：適合三歲以上的寶寶。

絲瓜炒雞蛋做法和步驟

1絲瓜去皮洗凈，切成小的滾刀塊，胡蘿蔔切成片，再用蔬菜刻花器刻成花的圖案，不刻花也行，蒜切成蒜蓉。雞蛋打散，鍋燒熱，放入一湯匙（15ml）的油，倒入雞蛋液炒散，盛出待用。

2鍋中再放入少量油，放入蒜蓉炒香，再放入絲瓜和胡蘿蔔炒勻。加入小半碗湯或者開水燒開，再加入炒好的雞蛋，加蓋轉中小火燜5分鐘。轉大火將湯汁收濃，最後加入蚝油調味即可。

3寶寶吃的菜口味不能太重，只是在調味時加了一些李錦記的蚝油，味道很鮮，很受寶貝的歡迎。

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