食物相生相剋——食物宜忌大全

同時進食物導致後果-1 豬肉+菱角 肚子疼-2 豬肚+蓮子 (用白茄枝燒) 中毒必死-3 牛肉+栗子 引起嘔吐-4 牛肉+紅糖 脹死人-5 牛肉+鹽菜 會中毒-6 牛肉+鯰魚 會中毒-7 牛肉+田螺 會中毒-8 羊肉+西瓜 傷元氣-9 羊肉+田螺 腹脹-10 狗肉+綠豆 會中毒-11 狗肉+黃鱔 會中毒-12 狗肉+蔥 會中毒-13 兔肉+芹菜 脫髮-14 兔肉+人蔘 會中毒-15 兔肉+青姜 會中毒-16 兔肉+紅羅卜 會中毒-17 雞肉+芹菜 傷元氣-18 鵝肉+雞蛋 傷元氣-19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟-20 甲魚+莧菜 會中毒-21 黑魚+茄子 肚子疼-22 鯉魚+豬肉 會中毒-23 鯉魚+甘草 會中毒-24 鯉魚+辣椒 成痔疾-25 鯉魚+芹菜 患痢疾-26 鯉魚+黃瓜 成胎毒-27 鮭魚+河豚 有生命危險-28 鯽魚+樹豆花 中毒必死-29 鰻魚+桔子 會中毒-30 鱆魚+螺肉 會中毒-31 河豚魚+煙灰 中毒死亡-32 生鯨肉+大面 中毒必死-33 螃蟹+柿子 引起腹瀉-34 螃蟹給癩病人吃 必死-35 蝦類+維生素C 必死(相當於砒霜)-36 蝦子+金瓜 會中毒-37 蝦子+青棗 會中毒-38 鱉+芹菜 劇毒-39 田螺+木耳 會中毒-40 田螺+玉米 會中毒-41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡-43 豆腐+蜂蜜 導致耳聾-44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢-45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積-46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛-47 蔥+蜂蜜 會中毒-48 蘿蔔+人蔘 滯氣-49 蘿蔔+木耳 導致皮炎-50 蜂蜜+油炸物 會中毒-51 木瓜+油炸物 會下痢-52 西瓜+油炸物 會下痢-53 西瓜+八寶丹 會中毒-54 金瓜+八寶丹 會中毒-55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑-56 芋頭+香蕉 引起腹漲,中毒-57 紅薯+柿子 會得結石-58 樹薯粉+麻油 會中毒-59 花生+黃瓜 會傷身-60 白酒+柿子 導致胸悶-61 熱酒+紅柿 會中毒-62 牛奶+桔子+蘿蔔 會傷身-63 牛奶+醋 患痢疾-64 牛奶+菠菜 患痢疾-65 葡萄+開水 引起腹瀉-66 番茄+綠豆 傷元氣-67 海帶+豬血 便秘-注: 以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用-不宜同食的食物-俗話說：「葯食同源」，「葯補不如食補」。但進補也要講究科學，根據中醫「五行」「生、克」規律的學說，有些食物是不能同時吃的。若吃，最好要間隔2小時以上。-蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鴨蛋 紅薯-石榴 腳魚-莧萊 黃瓜-羊肉-蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋頭-香蕉 腳魚-芹萊 黃瓜-花生米-蟹-桔子 田螺-冰 李子-鯖魚 竹筍 -麥芽糖 免肉-芹萊 蜂蜜-豆腐-蟹-冰 田螺-蛤 蝦-維生素C 黃鱔- 皮蛋 牛肉-艽萊 蜂蜜-鯽魚-蟹-花生米 田螺-麵食 蝦-金瓜 龜肉-桃子 牛奶-生魚 甘草-豬肉-蟹-香瓜 狗肉-大蒜頭 皮蛋-紅糖 甘草-鯉魚 牛奶-酸醋食物-蟹-茄子 狗肉-綠豆 雞蛋-消炎片 雞蛋-糖精-雞肉-芹菜 》傷元氣 蘿蔔-木耳 》生皮炎-牛肉-粟子 》會嘔吐 菠菜-豆腐 》不宜-羊肉-西瓜 》互侵 胡蘿蔔-白蘿蔔 》相衝-柿子-紅薯 》生結石 番茄-黃瓜 》不共食-豬肉-菱角 》肝疼 蘿蔔-水果 》不利甲狀腺-鵝肉-雞蛋 》損脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸脹痛-洋蔥-蜂蜜 》傷眼睛 香蕉-馬鈴薯 》面起斑-豆漿沖雞蛋 》不宜 甲魚或黃鱔-蟹 》孕婦忌-一、蔬菜類：-1、籮卜：嚴禁與桔子同食，同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿蔔、同食；忌何首烏、地黃；服人蔘時忌食。-2、胡蘿蔔：不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食，最好單獨吃或和肉類烹調。-3、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）：不能與柿子、香蕉同食。-4、黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調。-5、茄子：不宜與黑豆、蟹同食。-6、韭菜：不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。-7、小白菜：忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。-8、菠菜：不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣，忌韭菜。-9、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則會引起黃疸和腳氣病。-10、香菜：不可與補藥同食；忌白朮、牡丹皮。-11、苦菜：不可與蜂蜜同食。-12、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。-13、芹菜：不宜與黃瓜同食。-14、花生：不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。-15、豆腐：不要與牛奶、菠菜同食；忌用豆漿沖雞蛋；忌與四環素同食。-二、肉禽蛋類：-1、豬血：忌黃豆、地黃、何首烏。-2、豬肝：忌與黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。-3、豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食；-3、羊肉：忌與豆腐、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。-4、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。-5、雞肉：老雞頭有毒不能吃。忌與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。-6、牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不可與韭菜、白酒、生薑同食。-7、牛肝：不宜與含維生素C的食物同食；忌鮑魚、鯰魚。-8、鴨肉：忌木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食。-9、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。-10、鵝肉：不宜與鴨梨同食。-11、雞蛋：忌與柿子同食；同食可引起腹痛腹瀉、易形成柿結石；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；-三、水產類：-1、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。-2、鯉魚：忌硃砂、狗肉。-3、鱔魚：忌狗肉、狗血、芥末；青色鱔魚有毒，黃色鱔魚無毒，有毒鱔魚一次食用250克，可致死。-4、海帶；不宜與甘草同食。-5、泥鰍：不宜與狗肉同食。-6、青魚：忌用牛、羊油煎炸；忌與芥末、白朮、蒼朮同食。-7、帶魚、黃花魚：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。-8、蝦：禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷、能致死。不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。-四、水果類：-1、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。-2、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。-3、芒果：不宜與大蒜等辛物同食。-4、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。-5、山楂：不宜與海鮮、魚類同食；-6、石榴：服人蔘時忌用。-7、葡萄：忌與四環素同食；-8、蘋果：不宜與海味同食。-9、香蕉：不宜與白薯同食。-10、柿子：禁與蟹、水獺肉同食；同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。-11、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肚、鰻魚同食，-12、柑子：忌與蟹同食。-13、杏：忌與小米同食、否則令人嘔吐。-14、桔子：忌與籮卜同食，同食誘發甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。-15、銀杏：嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30--40顆可致命；不可與魚同食。同食則產生不利於人體的生化反應、小兒尤忌。-五、穀物類：-1、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環素時忌用。-2、大米（梗米）：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食。-3、小米：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。-4、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。-5、黑豆：忌與厚朴、蓖麻籽、四環素同食。-6、紅豆：忌與米同煮，食之發口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，百日內忌食；多尿者忌用。-六、調料飲品類：-1、蒜：一般不與補藥同食；忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。-2、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。-3、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對腸胃、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。-4、醋：忌丹參、茯苓、不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。-5、糖、忌蝦，不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。-6、蜜、不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；忌地黃、何首烏。-7、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶；不宜與狗肉同食；服人蔘等滋補藥品時忌用。-9、花椒：忌防風、附子、款冬。-8、牛奶：⑴忌牛奶中放鈣粉；⑵勿用牛奶沖雞蛋；⑶不宜與酸性飲料同食；⑷不宜與糖同食；⑸不宜與巧克力、四環素同食。飲食禁忌① 咳嗽病忌食鹹魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒. .-② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心..-③ 哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物.-④ 頭痛忌食酒,大蔥.-⑤ 鼻塞病忌食油膩,糖果. .-⑥ 眼痛忌食雞,鴨蛋,鹹魚,蝦,蟹,韭菜,蒜.-⑦ 牙痛忌食糖,醬油..-⑧ 喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂.-⑨ 嘔吐病忌食糖,油,魚腥.-⑩ 泄瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦.-⑾ 皮膚癢忌食酸果,辣椒-⑿ 失眠症忌食酒-⒀ 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒.-⒁ 黃疸病忌食糯米,白酒.-⒂ 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨-⒃ 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜.-⒄ 腰痛忌食蔥-⒅ 盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.-⒆ 耳爛忌食魚,蝦.-⒇ 浮腫忌食糯米,各種酒.-食物相生表1+1>2的營養公式：「食物相生」-牛肉配土豆——牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。空心菜+尖椒——含維生素和礦物質，可降血壓，止頭痛，解讀消腫，防治糖尿病豬腰+木耳——對久病體弱，腎虛，腰背痛有很好的輔助治療作用-雞肉+菜花——益氣壯骨，抗衰老，解毒，提高免疫力，防感冒，和敗血病的功效-豬肉+白蘿蔔—— 健脾潤膚，化痰，順氣，利尿，抗癌，消食，治療便秘-大蒜+生菜——殺菌消炎，降血壓，降血脂，血糖，防止牙齦出血-油菜+蝦仁——提高鈣質，補腎壯陽，對腰腿疼有功效-萵筍+木耳——增強食慾，刺激消化，對高血壓，高血脂，糖尿病，心腦血管病有防治作用-花菜+西紅柿——增強抗毒能力，治療胃潰瘍便秘，皮膚化膿，牙周炎，高血壓，高血脂-芹菜+西紅柿——有明顯降壓作用，健胃消食，對高血壓，高血脂適宜-雞蛋+苦瓜——助骨骼，牙齒及血管健康，胃氣病，眼痛，感冒傷害都有好處-銀耳+木耳——補腎，潤肺生津，替身，對慢性支氣管炎，肺心病，久病體弱，腎虛要痛好-蝦仁+韭黃——富含礦物質及維生素，可治療夜盲，乾眼病，殺菌驅蟲，治便秘-豆腐+生菜——高蛋白，低脂肪，低膽固醇，有滋陰補腎，增白，減肥作用-木耳+海帶——治療甲狀腺病，降血壓，軟化血管，通便排毒-香菇+豆腐——清熱解毒，補氣生津，化痰理氣，抗癌，降血脂，血壓-青蒜苗+豆腐乾——益氣利脾胃，殺菌消炎，有生髮和抑制癌細胞擴散功效-青蒜苗+萵筍——順氣通經脈，結齒明目清熱解毒，防治高血壓-菠菜+紅蘿蔔——降低中風，可防止膽固醇在血管上的沉積，是防止中風的最好菜肴-雞蛋+韭菜——對補腎，行氣止痛，陽痿利尿，腎虛，痔瘡急胃痛有一定療效--金針菇+豆腐——對癌細胞有明顯抑制作用，治高血壓高血脂，心腦血管硬化，糖尿病減肥-芝麻+海帶——能起到美容、抗衰老的作用。-豬肝+菠菜——豬肝、菠菜都具有補血的功能，一葷一素，相輔相成，對治療貧血有奇效。-豬肝+苦瓜——補肝養血，有防癌作用-紅酒+花生——保障心血管暢通無阻，降低心臟病發病率-青椒+黃鱔——降血糖，尿糖-土豆+豆角——調理消化系統，消除胸膈脹滿，可防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉-榨菜+黃豆芽——可幫助消化,增加食慾，防止血管硬化，降低膽固醇-雞蛋+菠菜——預防貧血-苦瓜+茄子——是心腦血管病人的理想佳肴-白菜+魚——營養豐富，含豐富蛋白質，治療水腫-花生+芹菜——適合高血壓，高血脂，血管硬化患者食用-豬肉+芋頭——對保健和防治糖尿病有作用-地瓜+蓮子粥——適於大便乾燥，習慣性便秘，慢性肝病，抗癌-白菜+蝦仁——可解熱除燥，高蛋白低脂肪，預防便秘-羊肉+香菜——適用身體虛弱，陽氣不足，性冷淡，陽痿-羊肉+|枸杞——適用於腎京衰敗，腰椎疼痛-菠菜+豬肝——防治老年貧血-韭菜——降低血脂，血壓，溫補肝腎，散血解毒，春天韭菜好，炒熟後隔夜不要吃易致癌-油菜——是人體生長的重要營養源，炒熟後隔夜不要吃易致癌-南瓜——潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，利尿，前列腺，美容功效-苦瓜——將血糖降血壓，改善脂肪平衡，糖尿病癌症患者最佳食物-百合配雞蛋——有滋陰潤燥、清心安神的功效。中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。-羊肉配生薑——羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。-甲魚配蜜糖——不僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有本多酸、硅酸等，實為不可多得的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老。-鴨肉配山藥——老鴨既可補充人體水分又可補陰並可清熱止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉共食，可消除滑膩，補肺效果更佳。-鯉魚配米醋——鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。-豬肉配大蒜——據研究，瘦肉中含維生素B的成分，而維生素B在人體內停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜，不僅可使維生素B的析出量提高數倍，還能使它原來溶於水的性質變為溶於脂的性質，從而延長維生素B在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞、增加體質等都有重要的營養意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。-雞肉配栗子——雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也隨之增加。若用老母雞煨栗子效果更佳。-豆腐配蘿蔔——豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會引起消化不良，蘿蔔特別是白蘿蔔有消食化積的功能，兩者合用有助於胃腸道的消化吸收。。（轉自http://blog.sina.com.cn/s/blog_649306c30100todi.html）相關鏈接：豆腐不能與11種食物同食酸性和鹼性食物明細列表

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