被同學搶光的土豆蝦餅

　　這個土豆餅，小番茄從一開始的不肯吃，到後來連吃帶拿，帶到了學校後，又給我發簡訊說，土豆餅被同學搶啦！　　材料:土豆2個,熟蝦仁若干只　　做法：　　1、土豆洗凈去皮煮熟，煮的時候可以放一點鹽入味；　　2、土豆煮到筷子可以穿透，撈出來用勺子按壓成泥，假如不夠鹹的話，可以加鹽，趁熱還可以放一小塊黃油，為了固定形狀，加一勺澱粉，一起攪拌均勻。　　3、把蝦仁包到土豆泥裡面，慢慢捏攏做成一個小餅。　　

　　4、土豆餅外面再輕輕沾上一層麵包粉。　　

　　5、熱鍋倒油，5成熱，把蝦餅放進去炸，因為土豆和蝦都是熟的，所以，只需要把表面炸成金黃就可以啦。
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