既滋補又不發胖 養生酸辣湯的做法
08-09
酸辣湯的做法。
材料集合圖：
圖片來源:萬維家電網
火腿切成細絲。
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將豆腐切成細絲。
香菇也切成絲。
木耳洗凈切成絲。
雞蛋打散備用。
將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉沖開備用。
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鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開後先放入豆腐略煮一下，然後放入香菇絲，火腿絲，木耳絲。
煮開後加入醬油，料酒，鹽調色調味。
然後用水澱粉勾芡。
這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液，最後加入沖開的胡椒粉和醋。
這時候關火加醋一定要後放啊 加入一些香菜末點綴即可。
淋入香油撒入辣椒絲即可。
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