從蘭州三泡台談一下茶道在不同地域的文化表現

飲茶是中國人古而有之的習慣。

茶，咖啡，可可，是世界三大無酒精飲料。

唐宋之前的中國飲茶都是：抹茶法， 直白些說，喝茶粉的，是貴族專享，

明朝開國皇帝朱元璋，來自社會底層，

從洪武年間開始，「沖泡法」慢慢盛行，

延續至今，源遠流長。

本人喜歡越野和攝影，5年前，在甘肅蘭州的黃河源頭，

天下第一橋的浮船上，喝過西北兄弟請的三泡台，

這個茶風格豪放而柔美，

融合了南北飲食文化的不同風格，同時又找到了中庸和平衡之道。

三泡台融合了南方的綠茶或鐵觀音，西北的大棗，南方的冰糖，和我們福建莆田的龍眼乾，廣東的荔枝，西北的枸杞子，江南地區的楊梅，中原地區的炒芝麻，還有下火的菊花，酸甜苦辣都有。

吃過老哥請的馬子祿牛肉麵，在其所謂的：「吃肉不吃蒜，營養減一半」的慫恿下，羊肉配大蒜，好不刺激，之後在黃河浮橋上，再喝一碗盛情難卻的，三泡台，愜意之餘，品位酸甜苦辣的人生真味。

走遍了大江南北，喝過海南的隕石坑裡的白沙綠茶，木友送的信陽毛尖，親戚家的武夷岩茶，展會買的安化黑茶，和所謂的老班班長。。。。。。，莫衷一是，沒有特別的偏好，其實喝茶的最高境界是隨心，隨性，順其自然，不要過多的講究和程式，是一種心境和修為。

就像喝酒一樣：

北京「二鍋頭「豪放和刺激 ，

內蒙古」悶倒驢「猛浪和野性

南方的竹葉青柔美和微甜

還有柔中帶剛的江南黃酒。

其實都代表不同的文化和地域符號。

「道可道，非常道，名可名，非常名，」

茶道，香道，.......一說到「道」，大家都感覺有點高深了，其實大道至簡，可以隨人，隨事，隨性的去理解什麼是所謂的道.

說到茶道，其實該說說日本，茶道在南宋末年，傳到日本，日本是第一個把禪學和茶道融合在一起的國度，故有「禪茶一道」之說。並且演化出來不同的茶道流派。成為日本文化的國粹。

茶道是一種精神，一種文化，非一種形式和格式，但是形式是為內容服務的，展示一下我用的茶道，茶盤，茶葉罐等物品。

今天借茶道談一下自己旅途見聞和對飲食文化的見解，如有價值觀認同之人，可添加本人微信：646612076 ，網名：好好學習，天天向上。

大家可以一起探討一下宇宙和人生的奧秘，

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