?那些導致鈣流失的"飲食習慣"

鈣對人體健康具有多方面的作用。缺鈣可導致很多疾病，中老年人缺鈣其癥狀更為嚴重。日常生活中，哪些習慣會導致鈣流失呢？

　　來源：美德瑞關節之家

　　導致鈣流失的原因

　　吃得太咸

　　人體內的鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的，高鹽飲食會使尿鈉和尿鈣排出增加，引起鈣流失增多。

　　吃得太葷

　　肉類食品含鈣量很低，吃得太葷會導致膳食總蛋白質過剩，進而增加尿鈣的大量流失。同時，脂肪分解的脂肪酸（尤其為飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。

　　曬得不夠

　　曬太陽可以提供人體所需的95%以上的維生素D，而維生素D對鈣質吸收起到關鍵作用。

　　動得太少

　　骨科wolff定律：骨骼的生長會受到力學刺激影響而改變其結構。即用之則強，廢用則弱。當人體的運動量不夠時，骨組織會自動降低骨量。

　　喜嗜煙酒

　　吸煙會導致骨密度降低，過量飲酒會使肝功能受損，從而使維生素D的代謝受到影響，不利於骨骼的新陳代謝。

　　鈣磷失調

　　正常人血漿中鈣與磷的濃度維持相對恆定，當血磷增高時，血鈣降低。過多的碳酸飲料、咖啡、漢堡、比薩等高磷飲食會促進鈣流失。

　　吃菜太「酸」

　　部分蔬菜中，草酸和植酸含量太高，過剩的草酸和植酸會與鈣元素結合，形成不被腸道吸收的物質最終被排出體外。在食用草酸含量較高的菠菜、芹菜、莧菜、竹筍等蔬菜前，可以先用沸水焯一下，這樣可以去除相當一部分草酸。

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