Midleton 2001 Single Cask酒評

來自專欄 Aqua Vitae Hiberniae9 人贊了文章

Well，我都不知道2001單桶已經裝瓶了。2001的單桶經歷了15-16年的陳年居然只有46度，可以說是相當失敗了。但全程初填雪莉的Midleton我還沒嘗過，這次嘗嘗也挺好的。

類別: 愛爾蘭單壺（Single Pot Still）威士忌。

abv: 46%。

Eye: 胭脂色。

Nose: 比2000單桶還要柔美。櫻桃、草莓、覆盆子派、巧克力麥片粥。

Palate: 櫻桃丹麥起酥、泥漿派、聖誕蛋糕、雪莉flor、大麥、肉豆蔻、胡椒。一個教科書般的1+1=2，SPS原酒加上初填的深色雪莉桶（從甜度判斷是Oloroso，因為不甜么）。

Body: 中度油性。

Finish: 中等。雪莉、穀物香氣。

Overall: 最近趕路有點過於急躁了，應該檢討。不護犢子地說，這款Midleton並不完美，尤其是酒精度讓人從數據上不能接受，但如果當作一款經過過稀釋的普通OB來體驗，竟然也有一些還不錯的感覺。第一次嘗試純雪莉SPS，這種聖誕蛋糕與麥片粥的組合還是值得肯定的，下次試試60%abv表現如何。

Score Breakdown

Nose: 87

Palate: 88

Finish: 85

Balance, Body: 88

Summary: 87/100

推薦閱讀：