釀酒葡萄轉色是什麼樣的

賀蘭山東麓維加妮酒庄的葡萄進入了轉色期，轉色期大概要維持一個多月所有的葡萄都會由綠色變成紫色，從一個青澀懵懂的時期進入了成熟美麗的時期。轉色期葡萄需要充足的日照，葡萄樹會進行「割頭」結果母蔓就不會再生長了。日常的光合作用帶來的養分全部供給給葡萄，這個時期是葡萄汲取養分的時期，酸澀的綠色小葡萄慢慢會變得甜起來。葡萄的糖分開始慢慢積累，達到一定數值以後它就可以用來做酒了。葡萄的成長期差不多和嬰兒的成長期一樣，都需要懷胎十月，當你和葡萄走的很近的時候，你就會越發的愛上它給你帶來的樂趣，看著它的變化，會異常開心。