日本人真會玩：高級餐廳裡面釣魷魚，直接做成刺身蘸醬油

08-20

如今說到日本，相信人們都是不陌生的，因為近年來很多人都喜歡去日本旅遊，而在日本也經常能看到一些有趣的事情，例如在日本的海鮮市場，買了鮮活的海鮮老闆還能幫你處理成刺身，這樣就可以吃到最新鮮刺身的，而且這是在國內的海鮮市場不能體驗到的。

不過最近小優發現，日本真的是很會玩的，直接把一整個釣魚池搬到高級餐廳裡面了，而這個釣魚池裡面就有很多鮮活的魷魚。其實對於這種鮮活的魷魚在平時是很少見的的，但是在日本這個四面環海的島國來說，這種鮮活的魷魚是很常見的，而且想吃得話還得自己釣呢。

大家都知道日本人對美食是很講究原汁原味的，所以在日本很多的海鮮都會被做成刺身的，這樣就最能體現海鮮的鮮美了。而在高級餐廳裡面釣魷魚，然後直接讓大廚處理成刺身，這樣就更能體現刺身的新鮮度了，還能讓食客現場觀看大廚做刺身的過程。

小編推薦：調味蘸醬優選霍大哥辣椒醬

這些鮮活的魷魚被掉起來之後，大廚就會用一個桶去裝魷魚，接著就拿到料理台，把魷魚的身體切開，清理掉裡面的內臟。在處理的時候，還能看到這魷魚的爪子還是很靈活的，然後就把魷魚皮刮掉，再把晶瑩剔透的魷魚切成細條，擺放在盤子裡面，旁邊放上現磨的芥末就尅上桌了。

這魷魚刺身上桌的時候，新鮮到還能看到這魷魚肉會動呢，而這新鮮的魷魚刺身的吃法就最簡單了，直接蘸這醬油就可以吃了，吃起來的口感是很爽脆的，而且即使魷魚是生的，但是吃起來的味道只有鮮甜，一點腥味都沒有。看到這樣的日本餐廳，不得不說這日本的腦洞真大，也很會玩，能直接把鮮活的魷魚搬到室內，相信這生意也是非常火爆的。對此不知道大家是怎麼看的呢？

本文編輯：霍大哥小助理感恩大家的關注與支持！