熱瘋了的夏天，你需要這張飲料溫度時刻表

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進入三伏天以來，飽妹每天都過得很煎熬，一旦離開有空調的房間，就感覺自己快要熱炸了。

這個時候，一罐冒著寒氣、掛著水珠的的可樂簡直可以救命。一口氣灌下去，再打一個長長的嗝，涼意從頭到腳貫穿全身，整個人一下子就活過來了。

其實不光是可樂，很多飲品都有著自己的最佳溫度。

煮開後放了一會兒、略有些溫熱的牛奶，大口大口地喝完，還可以滿足地舔一舔嘴角。

剛剛出爐、燙手的咖啡，抿緊了嘴唇呷一口，香味瞬間充滿口腔。

只有最合適的溫度，才能釋放出飲品最好的味道。錯過了這個溫度，再美味的飲品也無從發揮，就像熱可樂、冰牛奶、涼咖啡一樣，令人掃興。

那麼，不同飲品的最佳溫度，應該是怎樣的？今天飽妹就告訴你答案。

啤酒難道不是越冰越好嗎？當然不是！

擼串時的好伴侶工業啤酒，往往會通過冰鎮增強刺激感，從而掩蓋味道的缺點，大家稀里糊塗地喝完，感覺也還不錯，這也是為什麼常溫啤酒如此不受歡迎（東北除外）。

而品質較高的啤酒，在6~8℃範圍內，不僅依然保持著清涼的感覺，還能讓香氣得到充分的揮發。這個時候的啤酒，喝起來回味無窮。

喝紅酒是一門大學問，不同種類的紅酒，適配的溫度也不一樣。真要深究的話，恐怕一本書都寫不完。

那麼，有沒有簡單一點的標準呢？

在這裡就提供一個通用的答案：在室溫下飲用。室溫意味著溫度處在一個大致適宜的區間內，不會出現太大的問題。既不會因為溫度過低而導致香氣不能充分釋放，也不會因為高溫使得酒的味道過酸。

從某種意義上說，香檳的靈魂便是充盈的氣泡。

略低的溫度會讓氣泡更加豐富活潑，也會讓酒的口感變得更加清爽，是香檳最理想的環境。低於7℃的話，氣泡便會減少，香檳也就變得毫無趣味。而高於9℃，香檳的口感便會受到影響，沒有了清爽的感覺。

在一般的觀念中，可樂和啤酒一樣，都是越冰越好。有時候，小賣部甚至會將可樂直接凍成冰塊。對於這種做法，我只能說：這完全是暴殄天物啊！

過度冰凍的可樂，其實是非常破壞口感的，正確的溫度應該是3℃。這時可樂中的二氧化碳溶解度最高，喝起來氣兒才足、才刺激過癮。你問我怎麼知道的？可樂瓶子一直都寫著啊：3℃左右，汽水更暢爽怡神。

從溫度的角度看，果汁屬於非常隨和的飲品，熱一點也行、涼一點也行、加點冰也行，無論怎樣都很美味。

但其實果汁也是有著自己的最佳賞味溫度的。在8~10℃的溫度範圍，不會有讓人牙齒打顫的冰凍感，卻賦予了水果更鮮活的味道。

白開水最美好的時候，就是溫度接近體溫的時刻。

微涼的白開水喝起來是柔和熨帖的，不會發燙得咄咄逼人，也沒有冰凍的凌厲感。儘管沒什麼味道，但那種慢慢浸潤喉嚨的感覺，讓人不由得安心又舒服。這便是白開水的魅力所在了。

牛奶不能過熱，因為裡面的蛋白質經不起高溫久煮。而涼牛奶總給人一種發膩的感覺，喝著實在不怎麼美好。

最佳的選擇是，將牛奶煮到 60 ～ 65℃，正是剛剛好可以入口的溫度。這樣不僅可以殺菌消毒，而且會令牛奶更加醇厚，味道也更加鮮美。天氣冷的時候喝上一杯，暖乎乎的令人幸福。

酸奶剛剛做好時，是帶著一定的溫度的。這個時候的酸奶總感覺味道有些奇怪。等到冷卻下來，才成了極佳的美味。

雖然平常都放在冰櫃里，但其實酸奶是不需要太冰的，否則醇香的味道就少了一半，喝起來有些索然無味。

相比其他溫度，10~12℃的酸奶表現完美，既有種濃郁的酸甜味，又有順滑細膩的口感，用勺子挖來吃，幸福感滿滿。

誰都知道喝茶講究的是一個「熱」，冷掉的茶不僅不香，還更苦更澀。

不過，熱得太過分也是不正確的。喝茶一味求燙，不僅會對食道造成刺激，燙的感覺也會讓你無暇品味茶的滋味了。

正確的做法是，口中含小半口茶，溫度是不讓人感到疼、只是覺得熱的「燙」。這時便可以慢悠悠地細細品味茶的滋味，之後再緩緩咽下。

一杯好的咖啡，一定要具備足夠高的溫度。80℃左右的溫度能夠激發咖啡的香氣，更加醇厚可口。但需要注意的是，咖啡降溫也是很快的，變涼之後就沒了香味、發苦發酸，比中藥還難以入口，因此要在這之前趕快喝完。怪不得在義大利，人們都是站著喝咖啡的！

每一杯飲品都是有生命的。能在對的溫度遇到它，就是喝飲料時最幸福的時刻了。

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