古代中西方制香技術是如何發展的

來自專欄 Yolandia談護膚

無論時間、空間如何轉換，唯香永恆流傳。

遠古時候,人們就認為燃香和香水能將人的精神和心靈提升到一個更高的層次,這決不是迷信,最古老的香料之一,乳香中含有的氫化大麻醇會在燃燒時釋放出來,極大程度地影響人的心理和情緒。

公元前3000年左右的時候，在古埃及，包括乳香在內的大量作為製造木乃伊的材料被廣泛運用著，"木乃伊"這個詞的詞源，就是擁有強烈香氣的沒藥。

公元前1000年左右的希臘羅馬文明中，掀起過用香的熱潮,貴族們的身體和隨身穿著的衣服都要進行熏香自不必說，羅馬人的奢華宴會上,常準備的讓氣氛達到高潮的節目是,釋放渾身沾有香水的鳥兒,讓鳥兒振翅高飛,播撒香氣,使人開懷。

公元700年的時候，阿拉伯科學家發明了現代科學技術的基礎「水蒸氣蒸餾法」成功地，抽出了純粹的精油。他們將鮮花放入容器中加熱，送出水蒸氣，然後把氣體加速冷卻，精油和花的純露就分離提取出來了。

1533年義大利的名門閨秀凱瑟琳·杜·梅迪奇，嫁給了法國國王的二王子亨利。那個時候，她把調香師從義大利帶到了法國的土地上，變成了法國香水開花結果的重要契機。

1900年前後，最早的尊貴香水"嬌蘭"和"香奈兒"被研製出來。嬌蘭成為了拿破崙三世皇妃御用產品，香奈兒則在1921年發售了"NO·5"（數字5是試用品的號碼），讓全世界的明星名媛為之瘋狂。

後來，提取香味有了新方案——環保邏輯芳香法，不需要為蒸餾把花朵或整株植物採摘下來，而是把活的植物封入口袋中，加上吸著劑，插入管子，抽出袋中的空氣，只提取香味成分。不切斷植物就成提取香氣是它最大的好處。可以讓香味植物循環利用，更加環保。

中國人用香的歷史可說是非常的早，中國用香的文明可概括為：肇始於春秋戰國，滋長於秦漢兩朝，完備於隋唐五代，鼎盛於宋元明清。

儘管中國在用香的時間上很久遠，但是真正的香料並不產於中國，而是遠在西域諸國。秦漢時期隨著絲綢之路的暢通，阿拉伯等地的香葯陸續進入中國，在宮廷里熏香、佩香成了常事，王公貴族從此與香結下了不解之緣。

漢代之前用香以湯沐香、禮儀香為主。漢魏六朝則流行道家學說，所以熏香文化開始大行其道。熏香一開始僅為上層貴族使用，隨之在文人之間流行起來，這一時期出現了很多詠香的詩文，如迷迭香從大秦傳入後，曹丕、曹植、王王粲、應瑒、陳琳紛紛為其作賦。迷迭香是個極具異國風情的香名，這個名字放到現在都很高逼格。魏文帝時期風靡皇宮內外，烽火連天也不能遏制美的綻放。而讓迷迭香名垂千古的，是曹丕和曹植。

隋唐五代不僅用香風氣大盛，又因為東西文明的融合，更豐富了各種形式的行香諸法。由於香料貿易的繁榮，隋唐出現了專門經營香材香料的商家，開始出現專香專用的分類方法，合香的配方也層出不窮，對香的研究和利用進入了一個系統化的階段。

宋元時，品香與鬥茶、插花、掛畫並稱，為 上流社會優雅生活中怡情養性的『四般閑事』。 由於士大夫對物質與精神生活的追求，且著力從精神層面勵勵倡導與提領，中國傳統文化中的琴棋書畫以及美食、酒、茶等都完成了奠基，呈現出博大雄渾的態勢。熏香至此也成了一門藝術，達官貴人和文人墨客經常相聚品香，並制定了最初的儀式。專門研究香的來源、載體、工具和制香法的各式香書、香譜也在此時出現。

至明代，香學又與理學、佛學結合為『坐香』與『課香』，成為叢林禪修與勘驗學問的一門功課。佛門與文人營建香齋、靜室與收藏宣德爐成為時尚。

清朝時，內務府作為掌管宮廷事物的機關，凡皇室衣、食、住、行各種事務，均由內務府管理和承辦。內務府貯藏和管理著內廷外朝及所轄各處的諸多應用物品，香料即是其中之一。清代宮廷所用香料來源廣泛，除了各處進貢之外，皇帝也派人製作香料。而香料也是清宮斗劇中重要的角色之一呢。

今人最為耳熟能詳的《紅樓夢》里，更是描述了20多種香料，薛寶釵服用的冷香丸、元春賞賜給寶玉的紅麝香串、北靜王送寶玉的鶺鴒香念珠、寶玉挨打後服用的玫瑰露，無處不洋溢著芬芳襲人的香氣。

除了熏燃香料之外，中國古人亦有佩戴絲織香囊風俗，後世香囊還成為了男女之間的情物。比如我們的魏姐和傅恆大人。

中國四香分別是沉香、檀香、龍涎香、麝香，我們在各種影視劇中都能看到她們的身影。

現在，成套的護膚品都用統一的香味，這種定勢現在也被顛覆了。一種潮流是更多地考慮使用時心理上的快樂感，考慮每個香氣的變化。另一一種潮流是像"資生堂的花香產品"那樣，從洗面奶，到化妝水，到美容液，到精華液，到面霜，每一步，香氣都在層層遞進，完善它的靈魂。所有的護膚步驟都做到了，美妙的香氣才算水到渠成。它可以使肌膚護理產生充實感，也能夠使滿足感提升。

而未來的人要認識我們這個時代的憂傷和感奮，也許只要嗅聞那些護膚品瓶中殘留的香氣就行。