99％人喝的都是勾兌酒，看看你是不是。

很多人不知道什麼是勾兌酒，這篇文章會講的很詳細，對大家會很有幫助。

酒是活的，當糧食進行發酵的那一刻，它就有了生命，或者說糧食懷孕了，懷的是酒，雖然還沒生出來，但是是有生命的，是活的。就像孩子一樣的成長，每一天都不一樣，有的階段變化大，有的階段變化小。

同一個釀酒人，一樣的水質，一樣的糧食，一樣的酒麴，一樣的季節，一樣的發酵時間。提出來的每一鍋酒，口味都不一樣。或是說大致相同，口感品嘗會發現皆有區別。季節不同差別更大。很多人不明白為什麼？舉個簡單的例子，雖然同一天懷孕，後期的孩子發育生長，不可能一樣的，酒是活的。

那麼為什麼市面上喝的瓶裝酒，一個牌子系列的口味都是一樣，不一樣怎麼賣？這是那些國家認可的正規的包裝瓶品牌酒，所避免不了的問題。可是酒是活的，新酒前兩個月變化比較大，往後變化比較慢。也就是說他們必須勾調，至於怎麼勾，我去過一家酒廠，他們那各種精多達二十多種，當時把我嚇的夠嗆，大家自己想像吧。

有人會問最貴的茅台是不是勾兌酒，答案是飛到太空它也得勾。不可能每批瓶裝酒口味不一樣，這樣肯定很多人會說是假酒，另外那些造假分子也有機會可成。

我講的已經很詳細了，純糧食酒是不需要勾兌的，純糧食酒每一鍋的口味都有區別，像我家的酒，每一缸都有所不一樣，但大致口味差不多，這一缸賣完，一模一樣的口味就沒有了。朋友們你們懂了嗎。

還有我家酒是沒法勾兌的，從經去某酒鄉賣酒，他們要進行勾兌，為了增量，也就是利潤吧。二十多家酒廠進行勾兌實驗無一成功，他們的技術已經很牛了。之前有人從店裡買做商業用途，不要費那心了。我家酒雖然好，一勾兌酒就壞了。至於為什麼，我也不明白。一家一個手藝，我們家跟起碼90％的釀酒人家手藝不一樣，可能跟手藝有關。

謝謝大家觀看，後期有時間會更新純糧食酒知識，有不懂的朋友可以留言問我，中國做真酒的人家，說句心裡話，千里挑一，同行交流學習，就沒那個必要了，謝謝。