品優質醬酒，標配是礦泉水而不是茶

品優質醬酒，標配是礦泉水而不是茶

來自專欄茅台醬酒文化

品優質醬酒，標配是礦泉水而不是茶

喝醬酒的時候，很多朋友都是一邊酒杯，一邊茶杯。其實，喝優質醬酒，標配是礦泉水，不是茶。每次品醬酒之前，喝一口礦泉水，才是真的懂醬酒，不會糟蹋醬酒的美妙，不會暴殄天物！不會影響美酒的爽爽味覺，很好的標配。

一、礦泉水有利於保持味覺系統的敏感性，品味好醬酒的美味。

優質醬酒，有酸甜苦辣澀焦醬7種味道，並且這些味道協調平衡，不會是某種味道突出而掩蓋了其他味道。喝酒的菜，每道菜的味道會不一樣，有的酸，有的甜，有的咸，我們的味覺系統在吃菜的時候，敏感度會發生變化，所以，吃菜後用水來清理一下口腔，讓味覺系統保持敏感，就能保持醬酒味道前後味道如一，品酒過程中始終能體會到的香醇、優雅、細膩的感覺。不會因為菜的雜味而影響對酒的感受，會不斷體會到這種從辣到甜等的變化，越喝越順。

二、礦泉水讓人更容易接受醬酒，更能體會醬酒的醇香甘美。

優質醬酒都是53度，屬於高度白酒，前三杯喝到口裡，口腔、喉嚨、食管有鎖喉、辛辣刺激等感覺，初次喝醬酒的朋友，體會不出醬酒的美妙。這個時候，喝點礦泉水，可以沖淡這種感覺，讓口腔、喉嚨、食管舒服點，隨著三杯下去後，人體也就慢慢適應了。這個時候再品醬酒，也就順了，也會體會到醬酒的幽雅、細膩、口感飽滿，諸味協調的美。

三、礦泉水可以稀釋血液里的酒精，不容易醉，有益健康。

優質醬酒，容易被人體吸收，酒精很快進入血液，血液裡面的酒精濃度會上升，這個時候，喝點礦泉水，水分快速被人體吸收進入血液，可以稀釋血液裡面的酒精濃度，同時幫助肝臟分解酒精，這樣，人的酒量會增大，也不容易醉，有利於身體健康！????

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