都在罵拼多多的奶粉？給你完整還原何為「臨期奶粉」
來自專欄天鷹社
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最近「拼多多的奶粉事件」很火，其實這是必然的。起初， @馬力·在招聘 發了一條知乎想法，見以拼多多在售大量「30元奶粉」，並直呼拼多多售賣假奶粉：
瞬時一呼百應，在整個知乎乃至全網立刻形成了對拼多多售賣假奶粉進行了批判。到目前為止已經近兩周，馬力兄自然還在一如既往的多產來質疑拼多多售賣的超級廉價奶粉。當然，措辭上自然已經改變了許多，從開始直呼假奶粉，現在已經不說假奶粉了，慢慢的引出「臨期奶粉」這個概念。
藉以幾年前我深入觀察過奶粉行業，在整個圈子裡面，認識有行業資深、海外代購、top級別電商員工，還有資深的奶媽奶爸群體。本來一直想寫奶粉行業，這次拼多多事件正好撕開了一道口子，重新同了解奶粉行業的各位朋友交流之後，決定今天就來說說「臨期奶粉」這件事。
從30元的德國愛他美說起
「涉事奶粉」是售價30元左右的德國愛他美奶粉，愛他美是兩到五年前國內最為流行的奶粉品牌，火到什麼程度呢？其實就是最最最最火的品牌，沒有之一。
當然，不管是德愛、英愛、澳愛還是意愛，都是屬於是紐迪希亞旗下品牌，而紐迪希亞是屬於達能旗下的。目前來看，哪怕是雀巢收購了惠氏，整個達能嬰幼兒奶粉的銷量也是和雀巢集團差不了多少的。
愛他美奶粉在很多家長眼中，一直是有非常獨特且不能取代的地位，德愛更是甚。
在拼多多上賣的那罐30元的德愛，除了大家都知道的是臨期奶粉，還有一個身份：外版奶粉。
所謂外版奶粉，也就是說並不是廠家（達能）針對中國市場開發銷售的產品，而是面向國外市場的，更確切的說，是面向德國市場的。而世界主要經濟體對於嬰幼兒奶粉都有各自的標準，這罐德愛是按照德國標準生產的，正是由此，在國內奶粉經歷過那段慘痛的歷史之後，在加上德國人的嚴謹品質，國人對於德國奶粉是有明顯的偏愛的，更何況愛他美在德國市場也是屬於高價奶粉，這種偏愛加上代購們的宣傳，這種偏愛就可想而知了。
德國愛他美在當地商超的零售價，在不考慮促銷特殊情況下，各階段普遍在12~15歐元，按照中位數算已經超過百元人民幣了！是德國市場標準的高價高端奶粉。
如果你很詫異，覺得超過百元就是高端高價奶粉了，國內的高端不都是要三四百嗎？你可以看我前幾天的回答：
如何看待拼多多等電商平台上售價極低的進口嬰兒奶粉？是否有假貨的嫌疑？
德國市場賣100元人民幣左右，達能出口到國內、按照中國標準生產的官方中國版本售價在200元左右，著實翻了個倍。而在我之前的回答中也說過，國外版本的奶粉，目前國內電商的拿貨價在40~60元人民幣之間，其拿貨價也也差不多是國外零售價的一半。更有趣的是，拼多多的那罐「涉事奶粉」的售價也正是正常拿貨價的一半！
習慣了認為奶粉是高檔食品的大家，尤其是知乎網友層次普遍較高，奶粉是不可能買便宜的，所以看到拼多多那罐30元的德愛，大呼：一折能夠買到的奶粉怎麼可能是真的？由此，拼多多賣假奶粉這茬，不傳開是不可能的。
那麼，臨期奶粉價值多少？一般是怎麼處理的？
沒錯，上文說的30元德愛是臨期奶粉。何為臨期奶粉？大家都懂，就是即將過期的奶粉。奶粉其實就是基於農產品深加工的食品，自生產後第一天，就過上了「每過一天就自降一點身價」的日子。
國內很多家長，在商超買奶粉，是非常在意生產日期的。這當然是對的，肯定是越新鮮的奶粉理應比陳貨要好。整個市場對於那些已經出廠了很久的奶粉，自然就不是那麼接受了。
所以，商家對於已經出廠很久的奶粉，都會進行促銷清庫存。
我們就拿一批德愛來舉例子（保質期是18個月），不管是官方進口版本還是外國版本，往往從生產到運輸再到報關和入關，往往已經6個月過去了。而我認識的幾個國內top級別電商，對於奶粉產品，剩餘時間已經達到整個保質期的三分之一了，那麼就會進行降價清庫存處理。所以，留給商家能夠賣的時間也就是那中間的6個月！
商家採購奶粉的價格，也是和保質期的剩餘時間成正比的，剩餘時間越短採購價就越便宜。
有趣的是，大家是否已經發現，今年以來，國內奶粉的促銷活動明顯要多了起來；另一方面，最近幾個月個商家臨期奶粉的促銷更是史無前例。其實有這麼一個背景：
在過去一年多，國內外奶粉企業生產了太多的奶粉，中國放開二胎之後的剩餘潮也並沒有真正到來，導致現在廠家和商家手上積累了太多的奶粉貨存。除了達能大大的錯判了市場，其實國內廠家同樣不好過，絕大部分明星廠家也在巨額虧本之中。
那麼，臨期奶粉，或者是過期奶粉，到底是怎麼處理的？
商家對於手上的「最後6個月的奶粉」，自然是不遺餘力的降價促銷，往往價格便宜到20~60元！
此外，不計其數、遍布全國的麵包店，他們也會消耗大量的臨期嬰幼兒奶粉。
那麼，那些只剩下一兩個月的（極限臨期），或者保質期內最終都沒能賣出去的奶粉，最後是怎麼處理的呢？
當然，這些奶粉的身價已經極度廉價了，還沒過期，當然還能繼續賣，自然也是可以按照過期食品處理；已經過期的，只能做動物飼料原料了。這時候的價格，基本上是降到10元一公斤了。國外有1元奶粉的說法，就是說一罐臨期奶粉賣1美元、1歐元、1澳元的意思。
國內對於這些極限臨期和過期的奶粉，做飼料的原料，國內外都是以噸為單位交易的。
本文的焦點，拼多多在賣的那些臨期奶粉，平均售價30元左右包郵，去掉郵費其實只有20~25元，真的是不可能的嗎？真的是無利可賺的嗎？
當然不是！這些臨期奶粉，採購價只要10元左右！店家還是有10~15元的利潤的！
臨期奶粉和假奶粉的關係
從馬力兄開始的疾呼拼多多賣假奶粉，再到後來引出「臨期奶粉」這個概念，我們已經說了臨期奶粉，這裡再說說假奶粉。
犯罪分子是狡猾的，但無不都是為了暴利！那麼有多少種假奶粉呢？
這些天看到不少知友反饋，全國各地有收購高價奶粉罐子的（主要是三四百元的惠氏啟賦、雅培菁智等），收購價高達幾十元一個！這種造假方式大家都明白：罐頭是真的，裡面的奶粉是假的。這種假倒不是裡面放的是麵粉，或者說是有毒物質，而是放了廉價奶粉，或者就是放的收購價10元的臨期奶粉。
另一種造假，包裝也是假的。新聞中也可能看到，國內外都有各種黑心作坊，製造假貨大牌奶粉並銷往全國。
相比以上兩種造假方式，還有一種更加便利且來錢快的造假：塗改生產日期。比如2018年12月就要到期的奶粉，直接把噴碼塗改成2019年12月，本來只能賣30元的奶粉直接當做新鮮奶粉賣，售價120元。
看了我上一個回答的朋友應該知道，奶粉本質上就是廉價貨，一罐奶粉的成本極少數會超過50元人民幣（包括那種售價三四百的奶粉），而且國外生產的成本價明顯低於國內生產，且採購價都非常便宜。其實在奶粉造假界有這麼一個尷尬：完全造假的成本往往比採購正品高，兩者都更不如塗改保質期來錢快！兩條「不歸路」可以讓你迅速致富：三四百元奶粉的罐子裝10元奶粉、塗改保質期。
拼多多上這些「30元臨期奶粉」，其實其他電商上都有得賣！人家都賣30元了，某種程度上說人家也是老實人啊，其實他們也是有塗改保質期迅速致富的機會的！
奶粉造假，同一切違法犯罪活動一樣，能夠暴富，但風險極大。造假就造高價奶粉，造假就造新鮮奶粉！
就圈子內討論結果來看，超低價和真假之間還真不存在什麼邏輯關係。要想在拼多多奶粉打假，盯著30元的臨期低價奶粉還真不是號辦法，往往在白菜價的臨期奶粉中找出假奶粉真的太難。如果有心打假，還是要重點盯著高端品牌的高價奶粉。
總結，和一些建議
臨期奶粉本身就是白菜價，賣30元也有錢可賺。其實昨天麥克也在拼多多買了兩罐廉價奶粉：Arla和hipp，和愛他美一樣都是歐洲著名品牌，也都是我比較熟悉的品牌，過幾天到貨後我也會在知乎搞個開箱。
其實我也覺得，這次拼多多奶粉事件鬧得這麼大，其實真的是件好事，一方面事實總歸越辯越明，另一方面可以讓更多的人了解奶粉本身。奶粉是全社會極度關注的商品，也是全社會對此犯錯容忍度極低的特殊商品。與此同時，國內奶粉的價格要遠遠高於歐美髮達國家，問題到此出在哪？
當然，這件事裡面牽涉的利益相關方，不管是電商行業，亦或者國內外的奶粉商們，全都是獲利方，這裡面說起來很複雜。
外版奶粉和臨期奶粉到底動了誰的乳酪？如果有機會，如果各位想了解，我會繼續深入說說。
同時，我必須建議拼多多，大家對拼多多上的奶粉都已經如此關注了，你們必須拿出更多、更嚴、更透明、更能夠讓社會各界參與進來的監管措施。臨期奶粉和假奶粉之間雖說的確沒什麼邏輯關係，但臨期奶粉和假奶粉兩者本身都不是小問題，而都是社會重點關注的全民性話題！
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