雷.克拉克的商業思維 ,麥當勞背後有什麼我們看不到的商機?
來自專欄新思維
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今日一言:學如逆水行舟,不進則退。——《增廣賢文》
(我們身處在社會中,有著不同的工作事業地位,語句卻能讓我們相同,學習不只是學生時代的任務,對於現在不同年齡的我們而言也是一樣,我們只有不斷的學習更新自己的思維才能前進,停止前進就只能被社會淘汰。)
媛媛今天繼續跟大家一起來細看、探究更多的商業思維 、模式,歡迎大家留言一起交流!
我們身處在互聯網信息時代,很多行業不斷的被淘汰,打破傳統 。
QQ已經好久都沒有用過了,
華為帶領了手機通訊,成為了世界五百強 ,
上淘寶也是越來越少,
摩拜單車也是從興起到跌落 ,
但麥當勞、肯德基、騰訊、阿里、京東
為什麼在這個社會越來越強大,成為了中國互聯網的領頭羊?
我們這麼多年來大眾皆知的麥當勞居然不靠餐飲盈利!
作為企業是餐飲行業老闆的你是不是很奇怪,麥當勞不就是餐飲公司嗎,他怎麼可能不是靠餐飲盈利的 呢?
其實不只是大家,在以前媛媛也是跟朋友們一樣的思維的。
麥當勞不是餐飲公司,那我們這些年吃的麥樂雞、可樂、薯條都是什麼?
那媛媛現在就告訴你:
你眼睛所看到的一切都是假的,為什麼你會覺得你所看到的一切就是真實的呢?其實你看到的只是表面,別人根本就不是靠著這些來贏利的!
是不是很驚訝?很疑惑?
麥當勞作為世界五百強榜單的常見者 ,大家都有所周知 ,麥當勞是全球最大型跨國性的連鎖餐廳 ,1955年期創立於美國芝加哥,在全世界大約擁有32000間的分店,但是很多人都不知道 ,麥當勞其實還是一家房地產公司 ,是不是很奇怪?不急,跟媛媛一起來看看到底何回事呢?
麥當勞的創始人就曾說過一句話:「我的生意實際上房地產。
地產出租業務貢獻百分之五十的運營盈利:
在當時麥當勞有兩種的商業經營模式
1:直營銷模式,就是麥當勞自己運營 ,那麼利潤來源主要都是快餐出售。
2:連鎖加盟模式,這點大家都了解,就是加盟商交錢,麥當勞交店。
品牌的知名度重要性大家都清楚,而麥當勞就是把自己的品牌慢慢的強大起來,然後有人想要來加盟時 ,麥當勞就會先自己找個合適的選址、通過長期承擔、定死租約等的方式來低價獲得地產 。再轉給加盟者,那麼他自己本身就相當於是「二房東」。
在2016年的財務報中我們發現,房地產的主要收入就是房地產 ,房地產的收入佔了90%,其中三分之一來自直營,其餘來自加盟店!
「選地址 ,跟麥當勞」
在市場業內曾經有這樣的一種說法:「選地址跟著麥當勞,人流客流肯定好」
為什麼這麼說呢?因為麥當勞的選址分析可以在業內稱得上市規範模範,麥當勞非常重視員工的培訓,並且本身就建立了完備的培訓體系,在芝加哥有座漢堡大學「主要是對店經理和重要職員,有各種各樣的的高級課程培訓,還包括了QSC&V的研究、提高利潤的方式、房地產、法律、財務分析和人際關係等。
他們團隊非常的善於選址位置,也是有了非常突出的策略:
1:看全大局,研判未來城市的發展趨勢等各項信息來規劃。
城市的規劃是決定了一個城市未來的發展方向,所以在連鎖快餐店是選址的要素 ,麥當勞對每個店的要求都是比較高,他們會通過3——6個月的時間來考察,做評估,決策再考慮是否開。
其中一個重點:他們會選擇新開闢的學區,住宅區 ,有發展前途的商街和商圈
城市是否會出現市政動遷 ,和周邊的人口遷動 ,會不會進入城市規劃的城市的紅線,到達紅線的 ,堅決不考慮!退化老化的商業街等 ,堅決不進入!
2:對不同行業商圈進行詳細的分析跟評估。
有句俗話是這樣說的 :「一步差三市」,其實就是說開店的地址等差一步,就都都 可能會有差三成的買賣,比如是這樣的,在一條商街里已經有一家肯德基的入住了,那新入的麥當勞是選擇開在他左邊,還是右邊還是對面呢 ?這時候他們會考慮人流動的方向線比如這個區域里的人 ,從地鐵公交站等等出來後會從那個方向走,在這個情況下會不會被對手「截胡」,等等他們都會進行一個詳細的考察評估。
3:醒目的招牌:
醒目的招牌 ,相信這點朋友們都能理解:讓顧客一眼明了就知道是什麼店鋪,讓顧客在路人的主要進行路線方向能順利的看到 ,在白天黑夜都能讓顧客隨時順利的注意到,並且沒有遮擋的雜物。

麥當勞還會鎖定目標的群體,跟其他行業的品牌等形成優勢來達到一個互補 ,進行低價的拿地,利用自帶的「隱形」客流促進了周邊店鋪租金的上漲,只要是選址到位,麥當勞是拿地容易,收租也收到手軟 ,跟著社會時間的沉澱,麥當勞拿下的地產也會隨著增值 ,麥當勞在餐飲界的房產生意是做的風生水起,麥當勞的商業模式運營我們可以這樣來總結:創造品牌、擴大品牌效應、選址、店鋪溢價、賺取租金的差價。
當然必須要明確的一點 :餐飲確實是麥當勞建立之初的核心業務,麥當勞已優質的餐飲和標準的管理進入餐飲業 ,在全球都得到了認可。每個行業 ,在品牌的形成後,企業要將資源合理的配置、整合 ,需要不斷的開擴更新自己的經營模式,實現多元化的發展,達到最大的利潤。
其實在我們社會生活中都是存在很多這樣的經營方式 ,只是我們以前沒有去對他一個進行詳細的分析,像騰訊,在早些年的QQ是他們依託的社交軟體 ,到現在, QQ的使用率用戶已經大大的降低,但是騰訊公司沒有失敗,反而到現在是越來越風聲水起 ,其實原理跟麥當勞是一樣的,在社交背後的流量形成了現在的騰訊,還有阿里,從當初淘寶這個電商平台經過了十幾年的發展後,馬雲說:電子商務只是一條擺渡船。因為阿里通過這個平台抓住了新的機會,是我們沒有看到的商機 ,新零售、新製造、新金融、新的技術和資源等等。
這些世界五百強的企業其實比我們所見的還要遠遠的複雜,霍金曾今說過:「世界遠比你看到的複雜,是不可想像的複雜。」,每顆參天大樹都是經歷了破土的黑暗過程。麥當勞的商業思維 ,是所有企業都應該具備,不管你是在哪個行業 ,最適合自己的商業模式,都是闖出來的只有不斷的更新你的思維 ,不斷的去學習你才能不斷的前進,不應該停在眼前,要比別人遠半步才能達到你想要的盈利。
現在是一個跨界打劫的時代,打劫你生意的不一定是你的同行 ,可能你連對手都不知道是誰就已經敗了,敗在了商業思維 ,現在已經不是產品競爭的時代了,而是商業模式的競爭!
看到的是財富,看不到的是財富背後的秘密,而財富背後的秘密才是真正的財富!!
互聯網時代,眼球就是經濟,只有持續不斷地創新、為顧客創造新鮮感,才能贏得顧客的心。這是一個屬於賣商業模式賺錢的時代,如果說商業模式是武器,那麼免費商業模式就是核武器!引流是手段;截留是目的;迴流是增加客戶粘性。

大家覺得免費模式背後的核心是什麼?
媛媛每天跟大家一起學習新思維,一起交流探討不同的商業模式!
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