你知道自己喝的是Low Tea還是High Tea嘛？

閑暇時候，尋一處小資風情的地方，三倆好友，軟談麗語，美味精緻的點心，濃郁香醇的茶香，看著陽光透過樹葉灑下的斑駁光影，漫漫時光，好不愜意。偷得半日閑是不是瞬間讓你從快節奏的壓力下滿血復活！這次我們就來聊聊優雅、獨具風格的英式下去茶吧！

Part 1／英式下午茶起源

正統的「英式下午茶」又可稱為「維多利亞下午茶」 。這是由於英式下午茶起源於19世紀最強盛時期的維多利亞女皇時代（公元1837～1901年）。當時隨著國家的強大和繁榮，人們醉心於追求新鮮刺激與精緻的生活品味來填補空虛和無聊。

而真正起到推廣作用的關鍵人物——貝德芙公爵夫人安娜女士。按照當時的風俗習慣，晚餐都要八點開始，因此導致午餐和晚餐之間間隔時間過長。安娜經常會在下午四點左右感到飢餓，於是就讓女僕去準備幾片烤麵包、奶油以及茶來果腹。

後來安娜邀請了幾位知心好友一起來品嘗茶與美味的點心，同享這輕鬆愜意的午後時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內成為了風尚，名媛仕女趨之若鶩。一直到今天，已形成一種優雅自在的下午茶文化。

在維多利亞式下午茶傳統里，最初只是在家中用高級、優雅的茶具來享用茶點，後來漸漸演變成用家裡最好的房間、最好的瓷器來接待友人的社交茶會，上等的茶品與精緻的點心必是下午茶的主角。另外加上悠揚的古典音樂陪襯，輕鬆自在的與知心好友共度一個優雅、悠哉的時光。

Part 2／High Tea與Low Tea

在享受英式下午茶之際，你了解英式下午茶還有High Tea與 Low Tea之分嘛！

Low Tea

「低茶」也就是正統英式下午茶。主要是英國貴族或者上層階級在下午四點享用的。貴族們會坐在低矮的沙發上，茶點也會放在低桌上。

而下午茶的茶點和吃法也非常的講究，比如：標配點心是放在三層瓷盤上的，第一層（底層）放小塊的三明治，第二層放司康餅，第三層放蛋糕和水果塔等各式甜點。茶品的話需要用純銀的茶壺，取糖塊要用鑷子。主要喝的紅茶有：伯爵茶(Earl Grey)、錫蘭紅茶(Ceylon Tea)、大吉嶺(Darjeeling)。

High Tea

「高茶」則更像是一頓晚餐，比較適合大眾，一般是在傍晚六點開始。在過去的英國，一般是勞動階層在工作期間為了補充體力而去享用的，並且為了趕緊吃完就走，故而是茶點是擺在較高的餐桌上，人坐在較高的椅子上進行用餐的。

「高茶」就沒有「低茶」這麼講究了。通常吃的也是管飽為主，比如：牛排、魚、麵包、餡餅、蔬菜、烤土豆等等。

Part 3／下午茶禮儀

英國社會一直是非常注重著裝等各種禮儀的，下面一起來了解一下英式下午茶的禮儀吧！

1??在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。喝下午茶的最正統時間是下午四點。

2??通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以才請女傭協助以表示對來賓的尊重。

3??一般來講，下午茶的專用茶 為祁門紅茶，大吉嶺與伯爵茶、錫蘭紅茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。

4??茶點的食用順序應該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點鹹味的三明治，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是塗抹上果醬或奶油的司康餅，最後才由甜膩厚實的水果塔，帶領你親自品嘗下午茶點的最高潮。

5??品賞精緻的茶器。雖然喝茶的時間與點心是正統英式下午茶最重要的一環，但是少了好的茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。

6??喝茶姿勢。直接端起茶杯喝茶，不帶茶杯托盤；或直接將一組茶具端起，一手舉杯喝茶，一手端著茶杯托盤。若短暫離席，可將糕點放於茶杯托盤周邊。

7??在侍者為任何在座人士倒茶時，必須說「謝謝」。同桌女士不必親自倒茶，必須由男士為女士倒茶，女士和受款待男士在倒茶期間，可說「謝謝」，或用手輕叩桌面表示感謝。

Part 4／穿搭推薦

享受輕鬆悠閑的下午茶的同時，怎麼能不讓自己美美的呢，那麼接下來就介紹幾款漂亮美艷而且好搭不累的穿搭吧！

懶人必備，一件有特色的連衣裙就可以搞定。印花裙不僅給人浪漫的感覺，而且非常奪人眼球，讓你仙氣飄飄。連衣裙也有顯瘦、顯高的效果，有一舉三得的能力。

疊穿這種搭法凸顯層次感一流。不僅遮秋膘，而且非常易學。當然再系根腰帶「勒」出腰身，身材比例真的是好到爆啊！但是一定要注意在選擇單品的款式和色調上，不要挑過於繁瑣的，盡量疊穿的兩種單品都是簡單款。

襯衫＋半裙，給人一種溫柔的氣息，看上去滿滿都是情懷，既顯淑女又百搭。在襯衫和半裙的選擇上可以根據流行選擇些格紋、波點、條紋等圖案，提升造型的時髦度，也很顯氣質。

襯衫＋褲子不僅適合職場，搭的好，又時髦又休閑。初秋可以在襯衫裡面搭一件高領內搭或者性感的網洞內襯，又性感又優雅，也不顯成熟。

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