骨頭湯補鈣小米粥養人？你的養娃營養知識該升級了

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由於嬰幼兒的身體發育處於這輩子最快速的時期，寶寶的營養問題一直備受關注，大家都盼著寶寶吃飽吃好長高長胖。寶寶剛出生的時候，口糧就是媽媽的奶，非常簡單，不用額外補充水分，也不用喂其他的食物，喝奶喝到飽就夠了。不過隨著寶寶的長大，六個月後，餵養變得複雜了起來。而如果餵養不當，輕則寶寶發育矮小遲緩，重則會影響身體機能和大腦的發育，傷害在後期也很難彌補，可以說0-2歲奠定了孩子身體健康的基礎。所以，隨著孩子長大，媽媽們的營養知識也需要不斷升級。

六個月後，單純的母乳和配方奶已經無法完全滿足他們對營養的需求，這時需要逐步的添加充足、安全和合理的輔食。輔食應該從軟爛的含鐵米粉開始，逐步、逐樣添加一些不易過敏又又營養的食物。比如西藍花、紅薯泥、蘋果泥、牛油果等都是初期常見的輔食，隨後逐步增加更多樣的蔬菜、水果、魚肉蛋等。輔食的添加要遵照少量添加（逐漸加量），每次只引入一種新食物的原則。最初添加輔食時，等一周左右再給寶寶添加新的種類，期間密切留意寶寶是否出現了不耐受或過敏反應，比如腹瀉、疹子、嘔吐等。

6個月到1歲期間，我覺得其實是一個「過渡期」，寶寶在一歲之前主要是接觸食物、學習進食，主要營養一大半還是來自於奶，吃的是否營養均衡還不是非常重要，但是當寶寶過了1歲，奶徹底變成了輔助食品，一日三餐變成了主要的營養來源，這就對媽媽們的廚藝和知識儲備提出了新的要求，食物既要好吃，又要營養，又要能吸引到寶寶吃下去，還要營養均衡。

很多寶寶是挑食的，大人也沒法兒強迫寶寶吃，只是挑著孩子愛吃的東西讓他吃飽，就覺得萬事大吉，其實吃飽和吃好之間的差別，還是非常大的。人體所需要的營養主要有以下幾類：蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質，維生素，水和膳食纖維。這七種營養物質，基本不能互相替代，缺一不可，寶寶日常膳食中無論少了七種哪一種，都是缺乏營養的。一歲後的寶寶對營養要求是很高的，以下幾類食品，每天都要涉及到：

1. 魚肉蛋、海鮮、堅果等提供脂肪和蛋白質
2. 米面等主食及（或）土豆紅薯等粗糧，提供碳水化合物
3. 水果蔬菜，提供維生素和膳食纖維
4. 牛奶乳酪酸奶等奶製品，各類營養物質都有，尤其富含鈣質

這裡面還有一個誤區，就是很多看起來很營養的東西，其實並沒有。比如說，雞湯骨頭湯之類的， 99%以上都是水，只是因為有微量蛋白質和大量動物油脂而顯得味道非常好而已。而所謂的「營養」，鈣啊，鐵啊這些礦物質是不溶於水的，喝多了只長肉。喝一大碗湯，也不如啃一塊排骨、喝幾口牛奶來的蛋白質多。

想要營養均衡一定要好好吃飯，這句話其實說來有點雞湯，不養孩子的可能不知道喂孩子吃飯有多難，動輒就是一地狼藉。濫用補劑一定是不好的，但如果娃確實吃飯挑食、困難，如果還不喜歡出門曬太陽，估計VD會缺乏，繼而影響鈣的吸收，我覺得可以也考慮補充些複合維生素吧，雙管齊下，不要耽誤了生長發育關鍵時期，畢竟孩子的飲食習慣調整不是一蹴而就的。而在選擇複合維生素的時候，我建議選液體的以及選不含糖的，不然寶寶牙容易壞。當然由於畢竟維生素B族天然的味道不怎麼友好，添加一些水果味的產品是最好了。

比如我家娃1歲，這個階段我覺得最需要的還是鈣鎂鋅以及VD等營養元素。骨頭和牙齒中99%都是鈣，鈣還能夠促進神經和肌肉的功能，幫助凝血，而且是將食物轉化成能量的酶的重要原料；鐵也是非常重要的微量元素，因為它是製造血紅蛋白的重要原料，缺鐵，就導致貧血，長期會影響大腦供氧；鋅呢，在人身體中超過70種酶依賴於鋅在消化和代謝中發揮作用，沒有獲得足夠的鋅會導致兒童發育遲緩；鎂可以保持骨骼強壯，心律穩定，支持免疫系統，維持肌肉和神經功能。中國的飲食里，碳水化合物的比例比較高，肉類攝入常常不足，為了避免微量元素的缺乏，一定要多給孩子吃肉、蛋、奶和堅果，而不是米粥大餅吃飽了就完事~

因為覺得孩子吃飯不太好，需要增加一些補劑，我經過綜合考慮，給娃在買鈣鎂鋅補劑的時候，選了澳洲Brauer，而不是網紅產品童年時光，選購時有這麼幾點心得：一是如前面所說，補劑盡量選液體，寶寶不容易發生噎嗆，吸收好操作方便。但兒童液體滴劑為了讓寶寶順利服用，追求口味，很多添加了果糖或者增味劑，選購時也最好盡量避免。也就是說，盡量選擇成分天然、不添加防腐劑的液體滴劑是最好的。二是不要盲目進補，最好還是要遵醫囑，如果醫生建議補，不要抗拒，不建議補，也不用硬補，反而不好。三是不要跟風，很多市售的所謂「網紅產品」其實用起來並不好，特別是進口產品，很多產品在本國的銷量遠遠沒有在中國的銷量高。熱門產品還狠容易買到假貨，孩子入口的東西，渠道一定要靠譜，而大熱的產品，市面上假貨的幾率肯定的大大增高的。

市售的網紅款美國童年時光鈣鎂鋅，添加了很多糖不說，還添加了橙味素，口感不錯但是我心理是不太喜歡。我托朋友從澳洲買的本地品牌Brauer是鈣鎂鋅+VC+VD，所以一瓶搞定我要的成分了，而且沒有防腐劑和糖的額外添加，水果的味道我家娃也喜歡。唯一的缺點就是現在國內還不太好買，可以問問看靠譜的澳洲代購，或者一定選可信度高的天貓店。

寫這篇的目的，不是讓大家盲目進補，但也無需視補劑為洪水猛獸。任何結論都要結合自家孩子進行分析，沒有普適性一成不變的結論。首先讓孩子均衡營養好好吃飯，其次在遵醫囑的前提下，多觀察孩子生長發育，及時干預，切莫錯過最佳時期啦~

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