油燜大蝦的做法步驟

主料：大蝦 半斤，蒜，姜，蔥，青尖椒 2個，醬油 20克，白糖 5克，澱粉 3克，熱水 半碗。油燜大蝦的做法步驟

1.將蝦洗凈，熱鍋放入油，油熱到五六成放入蝦，煸個兩分鐘左右，用鏟子按壓出蝦油

2.然後將蝦盛出，鍋內留些油，我的這次油有點少，可以稍微再多點，然後放入蒜末格薑絲，炒黃

3.醬汁：20克左右的味事達醬油，5克白糖，3克澱粉，將醬汁倒入鍋內，然後再倒入半碗熱水，將煸好的蝦倒回鍋內

4.大概這麼多量

5.開啟中火燜煮兩三分鐘，然後大火收汁，放入青尖椒和蔥，可以稍微多留點汁蘸蝦仁吃

6.出鍋，超美味

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