看完鎌倉物語,讓我皺眉的不是戀愛酸臭味,而是咕嚕嚕的胃

看完鎌倉物語,讓我皺眉的不是戀愛酸臭味,而是咕嚕嚕的胃

來自專欄傲客城市菜單9 人贊了文章

來聊聊《鎌倉物語》吧~

——已經上映了,趕緊去看李狗嗨的婚後生活呀!

大家平時工作都挺忙的吼,有時間休閑一下的時候,會選擇什麼方式度過屬於自己的時間呢?

追《如懿傳》《天盛長歌》,還是《天坑鷹獵》?

讓我選的話,還是看電影吧,畢竟期待了很久的《鎌倉物語》今天就上院線啦!

其實這部電影17年的時候就已經在日本本土上映了,好些人其實已經看過了,在豆瓣上留下了6.8分的成績,並不算高分。

電影的核心詞是「守護」,實質是跨越千年的狗糧。不過日本在拿捏戀愛的酸臭味上的功夫,還是比較有分寸,側重在家族親人之間的溫情感,請放心食用。

電影中營造出來的鎌倉奇幻世界備受關注,特別是日本的鬼怪文化很是吸引人。雖然中日文化淵源有共通之處。可電影里的梗,還是難免水土不服。

某K今天就來理一理,在看《鎌倉物語》之前,你該知道的事。包你「看文兩分鐘,裝嗶~倆小時」!


鎌倉物語·多得是你不知道的事

1.

鎌倉在哪裡?

鎌倉是日本的一個臨海古都,屬於神奈川縣,風景好的簡直沒話說,去過的小夥伴都說好~

BUT去過的小夥伴都是沖著什麼去的呢?當然是為了緬懷自己的青春,來一趟「聖地巡禮」啦!

《灌籃高手》這部作品大家一定都知道吧~片頭裡櫻木花道就是在這個踏切口第一次和他的女神赤木晴子打招呼。當地的鎌倉高校,也是動畫中陵南高校的原型。

?圖片來源,熱心網友Cindiee

這趟小火車有相當長的站程都是沿著湘南海岸行駛的,讓人想起了夕陽下的奔跑,流川楓騎車飛馳而過的海岸公路,那是一代人回不去的青春。

?圖片來源,電影《海街日記》

是枝裕和的治癒電影《海街日記》,同樣也在鎌倉取景。劇中老幺淺野鈴和學校的小夥伴們在海貓食堂,吃到了父親生前常給她做的白飯魚丼。

現實中也有這麼一家深受鄰里們喜愛的小飯館,叫文佐食堂。白飯魚也叫小銀魚,是鎌倉當地的特產,做成了小銀魚丼可是這家店的人氣產品。

?圖片來源,熱心網友Cindiee

鎌倉是日本三大古都之一,武士階層於公元十二世紀(大致對應我國的南宋時期),在鎌倉建立幕府,成了日本政治和權力的中心。這裡在電影里成了陰陽交接之處,或許是跟當年殺伐太重有關吧。

當時的世家貴族們雖然大權旁落,但日子還是過得相當附庸風雅的。

到了秋天,有一項季節限定的戶外活動,就變得相當熱門——「松茸狩り」,也就是到野外去采松茸。

?圖片來源,專題片《食彩之國》

2.

松茸是何方神聖?

松茸最特出的特點是什麼?貴啊!

電影里男女主逛鬼市的時候發現了松茸。一顆要價才300日元,簡直便宜得令人不敢相信!

(雖然電影里的其實是「魔物松茸」,能把人吃得靈魂出竅)

作為一樣不可多得的秋日風物,松茸真的被日本人民捧得很高,價錢都是論萬元(日元)計算的,請自己看上圖的標價。前陣子云南也是吃松茸的季節,價錢也是看得人腦闊疼。

松茸的吃法其實不少,但是最受推崇的吃法還是烤松茸,或者是做成松茸炊飯。這樣才能最大程度地彰顯松茸本身獨特的清香和頗有嚼勁的口感

然而在電影里呢,妻子亞紀子竟然把松茸做成了味噌湯,這讓丈夫一色正和相當不理解。但是吃了兩口發現味道特別好。忍不住多吃了幾口便中毒,還靈魂出竅險些喪命。

?圖片來源,曼食慢語

然而進度條到這裡才一半不到,我真的一點也不擔心男主會嗝屁,反倒是這味噌湯讓我比較在意。

味噌湯在日本的爛大街程度,大概像是咱的番茄炒雞蛋吧,隨便誰家都會做。

那在這部《鎌倉物語》里,這麼些有七沒八的魑魅魍魎,誰是和味噌湯一樣爛大街的爆款妖怪呢?

3.

跑過去的小妖,是個什麼玩意兒?

預告片剛放出來的時候,就有小夥伴跑來某K :從院子里跑過去的那個是啥?

標準答案:河童!長下邊這樣↓↓↓

?圖片來源,《夏目友人帳》

在很多動漫作品裡經常出現河童,是日本最司空見慣的入門級小妖。基本沒什麼殺傷力,在《鎌倉物語》里也只是跑來跑去的串場小可愛,沒有台詞,沒有特寫!

在日本的傳說中的河童是個綠色的禿子,尖嘴長耳背龜殼,還很喜歡吃黃瓜,黃瓜就此成了河童的別稱比方說這種只包了黃瓜的細卷壽司,在日本也叫做「河童卷」

要是去吃什麼日料館子,看到「河童」這兩字莫慌~

還能跟食物扯上關係的「奇妙生靈」,可不光只有河童一個;還有另一位家喻戶曉,還兼有神格,執掌社稷。

4.

警官長了狐狸鼻子?

劇中有異能的人都把自己的狐狸尾巴藏得好好的,偶爾才秀出自己的「特長」。

沒錯,說的就是這個露出狐狸鼻子,幫男主一色正和找妻子肉身的警官。

(要潤這個臉,好像有點猥瑣)

其實「稻荷」警官在出場的自我介紹時,某K就知道此人另有玄機。

在日本文化中,「稻荷」是掌管農耕豐收的神明,而狐狸便是稻荷神的使者;平安時代後,稻荷神的形象便固定成了狐狸的樣子。

各種神社在日本像集團企業一樣,有總公司有分部。稻荷神社就是以京都伏見荷稻大社為總領,在現實中的鎌倉,也有狐狸神分公司。

鎌倉最有名的佐助稻荷神社,藏在密林民居中。相傳鎌倉幕府的建立者源賴朝得勢前,曾得稻荷神指點,上位後便以自己的小名「佐殿」冠名了神社。

佐助稻荷神社入口處有幾重硃紅色鳥居,路邊隨處可見靈巧的狐狸神小像乖乖端坐,還有配套的迷你鳥居。

一些帶油豆腐的商品,廣告里也會有狐狸上線~比方說日本日清的兵衛牌油豆腐碗面的廣告,就有吉岡里帆化身可愛小狐狸。

如今,從商的人們也很信奉稻荷神,在一些商業繁華的老街區,很容易發現小小的稻荷神社。日本版《深夜食堂》的對門口,就有一座稻荷神社。

想要討好這守護一方豐收的狐狸神,其實一塊油豆腐就夠了,或者做成稻荷壽司也是可以的!

傳說中狐狸是喜歡吃油豆皮,還有人說是因為糧食豐收時,遍地金黃的顏色和狐狸的被毛一樣,獻上一樣金黃的油豆皮圖個吉利。


你都在看妖怪,而我眼裡全是好吃的!

真是論美食編輯的自我修養啊,在看這部《鎌倉物語》之前,可萬萬沒有想到居然能給我看餓了!你眼裡的妖魔鬼怪,在我這裡全給過濾成好吃的!

真的很煎熬!發完這篇就該去吃電影里的同款美食啊!打開我們的推薦清單,從這裡開始吃起吧~

玉子燒

電影里女主用來招待貧窮神的小吃,除了鎌倉特產「鴿子蛋糕」,還有個一晃而過的字幕寫著——「玉子燒」(沒錯,美食編輯就是這樣火眼金睛)。

味噌湯

松茸放到味噌湯里,讓起初略帶嫌棄的男主,很快打臉。看來味噌湯魅力還是很大的。

稻荷壽司

狐狸神喜歡的稻荷壽司,是一種以入味豆皮 12片、厚蛋燒30公克、香菇煮 2朵等為主料做的壽司。日本的傳統料理,據說日本的狐仙(稻荷)很喜歡這種壽司,似乎吃了後有恢復力量的作用

關東煮

電影里,跟老婆吵架了的男主一色正和,會去居酒屋裡和他的編輯本田聊一聊。老闆娘一邊招呼妖魔鬼怪,一邊還在照顧咕嚕咕嚕的關東煮,自然也逃不過我們編輯部顯微鏡女孩的眼睛。

下班來魚真居酒屋碗關東煮,暖暖社會人的心,這一天就會舒坦幾分。

松茸

女主在市集上像是撿了大便宜一般,採購回來的松茸,看上去就閃著誘人的光澤。

雖然它身價不菲,作為一個合格的社會人,也不至於真的吃不起啦。推薦你去試試無味舒食。油脂加持過的松茸,狠狠地吊起了它的鮮味,口感豐厚得喲,誘惑你把這令人靈魂出竅的「魔界松茸」吃下肚去。


看完這麼一部不錯的電影,讓人不禁感慨人家對傳統文化的浪漫表現力,更是讓人立馬想去鎌倉走一走。

想去湘南岸邊坐一回江之電車,想把所有的鎌倉好料都吃上一圈。

?圖片來源,熱心網友Cindiee。這是賣串麻糬的小車車~

誠如片尾曲歌詞里唱的:「宛若理所當然的日常生活,其實就是無可取代的寶物,擁有魔法般的力量~」

重點提示,片尾曲《あなた》宇多田光唱的!到院線看《鎌倉物語》的話,推薦你認認真真聽完ED再離開呀~

最後還有一個沒獎問答!

片中男主一色正和最喜歡吃的一道菜,料理方法相當講究:先用鹽腌制三天,再在鐵網上烤熟,然後放回冰箱里復冰,讓魚肉充分收縮緊實後才食用。會吃!

那麼問題來了,這條魚到底是什麼魚呢?

這隻到底是什麼魚呢(多選)?

A. 肉魚(肉鯧)。挺便宜的,都是肉,還保證野生~

B. 金鯧。閩南人眼中,鯧魚界食物鏈底層

C. 白鯧。不可多得,還是豉油清蒸的多見

D. 不知道什麼鯧魚,反正我也吃不到嘛!口亨!

E. 其他。請認魚高手,或者這條魚失散多年的親人來留言里切磋一下


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