隱匿於聖經中的點滴葡萄酒

來自專欄若味說葡酒文化

葡萄酒對於西方人而言，已遠遠超過普通農產品的範疇，更是他們精神上的寄託，信仰上的歸宿。聖經中關於葡萄、葡萄樹、葡萄酒等字眼的記載達521次，耶穌基督開始傳道後行的第一個神跡即是將水變為葡萄美酒，他把自己比作真葡萄樹，眾門徒則是葡萄書上的枝葉。

在最後的晚餐中，聖經明確指出，麵包是耶穌基督的身體，葡萄酒是耶穌基督的血液，基督徒飲用葡萄酒吃麵包時，要滿懷感恩之情，紀念耶穌基督捨身的救贖。由此，葡萄酒被賦予了神學的儀式象徵，在這一點上其它任何飲品均無法與之相比。

那麼耶穌為什麼用葡萄樹的枝蔓、葡萄酒來比喻自己，而不是其它的農作物呢！據相關記載，基督教誕生之前，當時正處羅馬帝國對外征服擴張的時候，葡萄的栽培和種植也隨著軍隊被廣泛傳播，而種植地多位於戰爭結束後每一處城池埋葬死去人們的地方，簡單來說，就是栽在墳頭之上。這樣來看，葡萄樹與逝者、鮮血、罪愆、救贖等之間存在著很多微妙的聯繫。

葡萄的種植和釀酒歷史源遠流長，遠在基督教（新約）誕生之前，舊約創世紀關於諾亞方舟的記載中，大洪水退後，停靠在今高加索山地區的諾亞種的第一株植物就是葡萄樹，並開始釀造葡萄酒，這是關於葡萄酒的最早記錄。

我們知道，葡萄酒對身體健康很有裨益，其實葡萄酒在醫學上的藥用功效在聖經中早有記載。使徒保羅曾奉勸提莫太，你的腸胃不好，應當經常適量飲用葡萄酒。在當時的條件下人們日常飲用的水很不潔凈，奢侈的葡萄酒被視為良藥，在大多醫生開的處方葯中，葡萄酒都是常規般的存在。

猶太教徒和基督教徒在對待葡萄酒的態度上是完全不同的。在今天的猶太民族以色列的傳統釀酒廠中，他們一直堅持著舊約習俗，奉葡萄酒為上帝的恩賜，在整個釀造過程中不允許來自任何外邦人（非猶太人）的觸碰，嚴禁和外邦人喝酒，尤其是異性，以免發生親昵行為，引起異族通婚。與此相對應的是信奉新約的基督教徒，除了注意適度飲酒，不過度酗酒之外，應做的就是懷著感恩之情，充滿喜樂地去喝葡萄美酒。

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