假期食堂 | 一隻平底鍋就能搞定的快手美食，每個人吃完都忍不住想舔盤！

視頻配方來自 | 

GabieKook ???

假期給家人朋友做頓大餐吧！

分分鐘解鎖這道口感飽滿，

回味悠長的義大利面。

秀色可餐的美食，一隻平底鍋就能解決～

快來滿足大家的味蕾吧～

Bravo！

番茄蒜香蝦意麵

視頻

食材

參考量：可做2-3人份

材料說明：

帕瑪森乾酪是一種硬質乾酪，乳酪濃郁，在電商平台上就能找到。如果不容易購買，也可用其他干乳酪代替。

步驟

準備工作：

將大蒜切片，小番茄對半切，檸檬去籽備用

；橄欖油或食用油倒入平底鍋中備用

①

小火燒熱油鍋，放入大蒜片；煎出蒜香後放入小番茄和少許鹽，輕輕煎炸。

②

鍋中撒上適量干羅勒；將鍋內食材分散至鍋兩側，放入義大利面。

③

倒入白葡萄酒和清水，小火煮9分鐘。

④

再次向鍋中加入兩撮鹽；將羅勒莖鋪在表面，待煮沸時取出，可以增加意麵的香氣。

⑤

輕輕撥動意麵，將小番茄分散均勻。如果意麵吃水較快，可以加入更多的清水。

⑥

在9分鐘快結束前加入蝦；轉大火再計時兩分鐘。

⑦

加入胡椒快炒，兩分鐘結束後關火，讓蝦在餘溫下烹熟。

⑧

等待一分鐘，加入生羅勒和橄欖油攪拌均勻；撒上帕爾瑪乾酪，擠一點檸檬汁，完成～

TIPS

①

酒可以讓意麵的質地更加鬆軟哦～

配方中使用的是白葡萄酒，可以讓意麵的味道更有深度，如果沒有的話也可以用清酒替代。

②

使用其他干乳酪替代。

4步做出一杯以假亂真超冰爽的「啤酒」，小夥伴們都驚呆了！

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