米飯做的健康零食,一個微波爐就能搞定~

你們日常中最愛吃的零食是啥?在小果兒的零食排行榜中,仙貝絕對是TOP3啊!味道鹹鹹的,口感又很脆,一口下去,米的香味就立刻迸發出來~

不過,長大後的小果兒總覺得仙貝上面的粉過於咸了……看著食物配料表裡那些我叫不出名字的東西,也有點點擔心……可是我怎麼能放棄怎麼好吃的零食呢!

當我得知仙貝竟然可以用剩米飯做之後,真的是歡呼雀躍!不僅能解決過量的米飯,還能做一份健康零食犒勞自己,真的是一舉兩得~

海苔仙貝

by 姜叔的日食記

·主料·

隔夜米飯|1碗

海苔|適量

·輔料·

生抽|2茶匙

蜂蜜|1茶匙

·做法·

1.

 

操作台上塗適量清水,鋪上一層保鮮膜,倒上1碗隔夜飯,再鋪上一層保鮮膜。

2.

 用擀麵杖將米飯均勻擀平,厚度約3mm(擀的過程中會碾壓出米飯的黏性,使其更易成型)。

3.

撕去覆蓋的保鮮膜,用蘸過水的模具(或圓口杯)把米飯壓出圓形,取出圓形米餅,有間隔地擺在可微波的盤子上。

4.

 在微波爐功率700W的情況下,低火微波1~2分鐘,取出放涼並擦乾盤子里的水份,這樣重複5~6次,直至其水份脫干變硬(可根據微波爐功率大小的不同,適當地增減火力和時間,建議用偏小火力多次微波的方法)。

5.

 將生抽和蜂蜜2:1混合,仙貝的兩面均用刷子刷上醬汁。

6. 

起油鍋,待油燒至180度左右時,仙貝下入鍋中炸至褐色油亮。

7.

瀝油,趁熱包上剪好的海苔片,海苔仙貝完成!

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