不要拒絕脂肪，健康的脂肪，只會讓你變得更好！——談談那些好脂肪

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蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體的三大營養素，也是身體的能量來源。減肥主要是要控制熱量差，就是消耗的熱量要大於攝入的熱量，如果盲目的不吃脂肪，是會給身體帶來危害的。

關於脂肪的謠言有很多，而且流傳已久，很多人覺得減肥就是要少吃脂肪，脂肪可能在體內直接轉變為脂肪，而實際上你只要你攝入的熱量過多，就可能轉變為脂肪囤積在你身體。

攝入脂肪對於健康至關重要，我們身體常常需要的維生素 A，D，E和K是脂溶性的。這意味著身體吸收這些維生素，脂肪的存在至關重要，而且這些還可以促進減肥！脂肪可以增加大腦和眼睛的功能。因此，健康的脂肪應加入我們日常飲食。

這裡給大家推薦6種常見的健康脂肪：

1. 野生的冷水魚和魚油：

越肥的魚越好。鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鱒魚等都含有歐米伽3脂肪酸，還含有天然的DHA和EPA，可以給身體提供一系列的益處，可以減少運動中關節疼痛中的炎症反應，為長期保持運動提供支持。

2. 初榨椰子油

椰子油是繼黃油以後一個最好的發現。研究發現攝入椰子油可以增強人們身體對病毒和細菌的抵抗力，甚至對真菌、念珠菌等也有一定的效果。如果你不認為這是有益處的，你只需要問問你自己，當你身邊的時候，你需要消耗多少的脂肪？椰子油中還含有一種稱為月桂酸的飽和脂肪算，它是一種不能存儲為脂肪，但又是一種很好能量來源的中鏈甘油三酯（MCT）。

3. 冷榨橄欖油

橄欖油可以降低心臟疾病、高血壓、一些癌症發生的風險。最近在Nuerology上的研究發現使用橄欖油來烹飪、或者用橄欖油來做為沙拉醬可以減少中風的風險。橄欖油已經被證實富含單不飽和脂肪酸，在不改變你生活方式的情況下，可以幫助你減肥。

4 牛油果

在減肥的期間，牛油果可以和雞肉、西蘭花搭配出各種風味，而不破壞你的飲食。它富含單不飽和脂肪酸，既有益於心臟健康又可以幫助身體燃燒更多的脂肪。

5 有機雞蛋

如果你是一位熱愛健身的人，你有多少次為了健身，把蛋黃給丟掉了？蛋黃含有大量的歐米伽3脂肪酸、B族維生素、膽鹼和其他有助於調節大腦、神經系統、心血管系統的營養物質。儘管以前的研究表明蛋黃中的膽固醇對健康沒有益處，但是現在研究已經證明中等程度的雞蛋攝入可以改善心臟的健康，此外雞蛋中的膽固醇對於增加強度性能（strength performance）和減肥是有益處的。

6 堅果

杏仁、核桃、開心果等都是值得推薦的堅果。杏仁富含維生素E，核桃富含植物歐米伽-3脂肪酸，開心果有葉黃素等，對於眼睛健康是一個不錯的選擇。研究發現正常的攝入堅果的人群通常會更加瘦，也並不會導致2型糖尿病，還可降低心血管疾病的風險。

不要拒絕脂肪，健康的脂肪，只會讓你變得更好！

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