轉載 秘魯利馬：令人意想不到的新興南美都市

利馬是拉美一處迷人的所在，這裡融合了新舊兩個時期的兩種風格。在從機場前往市中心的過程中，你會看到現代化的摩天大樓從殖民地風格的破敗建築中拔地而起，還有很多井然有序的公寓樓像豆莖一樣盤繞在落滿灰塵的古老金字塔周圍。

在一個經濟前景幾乎遭到全面看衰的地方，秘魯最近幾年卻成為南美洲一顆冉冉升起的新星。根據經濟學人智庫(EIU)的最新預測，秘魯在2030年之前有望保持4.1%的年度經濟增速。雖然比兩年前的6%有所放緩，但憑借著與中國的密切經濟聯繫、強大的服務業以及生機勃勃的出口行業，該國仍是美洲地區增速最快的經濟體之一。

對很多人來說，利馬都是參觀馬丘比丘前的一個中轉站。但當地政府希望利馬不僅是個休閒旅遊中心，還希望將其打造成商業中心。得益於強大的社會和政治框架、可持續發展的自然環境和較低的失業率，利馬在AmericaEconomia Intelligence今年發佈的拉美最佳商業城市中排名居前。

幾乎所有來秘魯做生意的人都會來利馬——這裡擁有超過1100萬人口，約佔該國人口總數的三分之一。這裡集中了7,000家工廠和秘魯幾乎所有的跨國公司(例如西班牙電信公司Telefonica和跨國銀行集團BBVA)。外來投資大舉湧向採礦、碳水化合物和大型建築項目——這裡的第二條都市輕軌項目便是其中的一個典型例子。

與很多南美國家的首都一樣，強勁的經濟增長已經拉大了這座城市的貧富差距。富人們住在海崖沿岸的豪宅內享受著太平洋的美景，窮人們則只能在散落於山間的 貧民窟中居住(多數貧民窟都是在上世紀80年代和90年代的秘魯內戰期間形成的)。 到達和旅行方式

根據MasterCard最新的《全球目的地指數》(Global Destination Index)，利馬2015年接待的國際遊客在拉美所有城市中位居首位。事實上，由於中途停留的外國人多達422萬，秘魯甚至達到與之最近的墨西哥城的2倍。

近年來不斷湧入的外國遊客把利馬的豪爾赫·查韋斯國際機場變成了這一地區最好的機場之一，擁有一流的商店、充裕的充電站和許多自動櫃員機(可以使用美元)。

貨幣問題

利馬是一個國際化城市，擁有很多自動櫃員機和貨幣兌換設施，可以為外國遊客提供穩定的現金。這裡的酒店、購物中心和高檔餐廳也都普遍接受信用卡，通常需要支付10%的小費(有的可能已經包含在賬單裏)。但最好還是隨身攜帶一些小額新索爾，因為這裡的出租車司機可能很難破開大額貨幣。

住宿

對企業高管來說，威斯汀利馬酒店(Westin Lima)擁有當地最新、最現代化的會議中心，還有4家酒吧和餐廳。這座高層酒店位於聖伊西德羅的核心位置，這裡擁有無敵市景，可以俯瞰該市的摩天大樓。

如果希望獲得更加時尚的居住環境，還可以前往巴蘭科濱海地區的Hotel B，那是一座建於第一次世界大戰之前的建築，裡面的白牆上隨處可見各式各樣的藝術作品。

休閒娛樂

如果說利馬人有什麼共性，那就是喜歡美食。

利馬旅遊官員部署了長達10年的宣傳計劃，利用利馬的美食吸引世界各地的遊客。而《全球50家最佳餐廳》(Worlds 50 Best Restaurants)中，利馬共擁有3家。

「走出20年的恐怖主義，這個國家需要一些信仰，一些可以讓秘魯人再次為秘魯而自豪的東西，美食真的可以把所有人凝聚起來。」 著名餐廳Maido的老闆兼主廚津村光晴(Mitsuharu Tsumura)說。一道名為ceviche(酸橘汁醃魚)的美食充分體現了秘魯人烹飪能力：首先使用桔汁醃製新鮮的生魚片，然後加上一些辣椒。秘魯幾乎所有的高檔餐廳都將此作為主菜，但口味最佳的ceviche卻來自一些街頭小店，例如蘇爾基約(Surquillo)的AltokePez和米拉夫洛雷斯的Hijo de Olaya——在那裏，一盤堆得高高的海鮮僅售10新索爾(3美元)。

一次旅行很難品嚐這裡的所有美食，不光時間不夠用，胃也撐不下。即便前往Central、Astrid y Gaston或Maido這種享譽全球的餐廳就餐，你也會很快意識到，自己只是品嚐到秘魯美食的冰山一角。