四海八荒漫天飛的保健品，要不要吃？

營養品，漫天飛，到底怎麼吃？

保健品：抗氧化、抗衰老、美白、燃脂

各種各樣的保健品、營養品

該不該吃？

怎麼吃？

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█ 選購保健品要注意什麼？

1. 理性科學判斷自己是否需要。簡單來說，充分了解自己的身體情況、膳食、基因理性選擇保健品，不要跟著推銷員的思路一次性過多的攝入保健品。超過一定劑量，一定會引起代謝負擔和不良反應的。

2. 不要期待過於顯著的功效。過度包裝宣傳保健的品的功效，不知不覺中，讓我們會產生一些「包治百病」或身體狀態立馬變好的錯覺。身體健康來源於：良好的基因、健康的飲食、清潔的壞境、愉悅的心態、適度的運動，這些因素缺一不可，過度放大某一個的功效都是不科學的。

3. 不要相信個體的「神效」。作為保健品、營養品，任何癥狀的緩解都是緩慢而多種因素共同複雜運作的結果。過分強調單一營養素的作用是不科學的。所謂「神效」有兩種可能，一是添加了「藥物」「激素」成分，二是生活習慣、飲食、運動同時改變。曾經一款保健膠囊，說是純天然沒有藥物添加的降糖的保健品。確實能降糖，但經過「有關部門」的臨檢，發現膠囊外殼上有二甲雙胍。

4.均衡飲食比保健品更重要。如果保健品有那麼多神奇功效，是不是只要將所需的營養素綜合到營養素中就可以代替日常的飲食？沒錯，人所需的營養大致分為：碳水化合物、蛋白質、脂肪、各種維生素、礦物質。但這些是已知的營養素，很多食物中有很多未被發現的對健康的有益的成分，舉個例子，各種「多糖」，各種活性成分，一個蘋果中不僅僅含有豐富的果糖、纖維、維生素、礦物質，還有可能有很多有益的成分我們叫不出名字。所以不要過度依賴、神化保健品的作用。

█ 女性保健品大解析

? 1 ，膠原蛋白

幾乎沒啥用。膠原蛋白的合成技術是非常簡單低價的，經過胃酸膠原蛋白會分解成多肽，然後再由身體重新分配合成其他蛋白質。簡單說你吃下去的膠原蛋白並不會直接到達你皮膚下面，其實和吃豬蹄是異曲同工之妙的，只是口服膠原蛋白要比豬蹄貴很多。

這是Nature protocols上一篇關於從大鼠尾巴上提取膠原蛋白的實驗步驟，一條尾巴就可以提取100ml左右的膠原蛋白，而且實驗步驟簡單透明造價非常低。

? 2，輔酶Q10（co-Enzyme 10）

可以用，35歲後比較需要，對心腦血管等疾病有效。輔酶Q10是幫助我們把食物轉化成能量的營養素，幾乎我們每個細胞里都有。最重要的是輔酶Q10是一種非常強有力的抗氧化劑，可以幫助我們修復DNA的損傷、抗自由基。隨著年齡的增長，輔酶Q10在細胞中的量會減少，適時的補充是可以的。主要的功效集中在：

高血壓、心臟病▼

高膽固醇、高血脂▼

糖尿病▼

心臟手術愈後至於輔酶Q10的抗癌作用，並沒有成功的實驗證明。

? 3 ，白藜蘆醇

科研支撐不足，FDA沒有認證，沒有特殊目的日常水果攝入就足夠了。白藜蘆醇就是葡萄皮中的多酚類物質，具有抗氧化性，存在於葡萄和各種莓類水果中。目前白藜蘆醇的功效被過度放大。它的抗衰老和抗病能力獲得了很多關注。早期研究表明它可能有助於保護心臟、抗癌、糖尿病和阿茲海默症。然而，雖然專家同意它有潛力，但仍然沒有足夠的數據來確認其有效性。因為沒有足夠的研究證明白藜蘆醇的功效，官方權威沒有對攝入劑量的建議，市場也缺乏監管。

不要相信過度誇大的廣告和營銷，作為抗氧化劑，它可能有一定功效，並且有2014年研究表明白藜蘆醇對老人的各種慢性病、炎症、心腦血管健康、癌症並沒有什麼功效。▼

提一句，主導白藜蘆醇研究的印度教授Dipak K. Das, 2012年被指學術造假，150多篇學術論文都作廢了，數據全是編的！在進行更多更高質量的研究之前，專家不建議將白藜蘆醇補充劑用於抗衰老或疾病預防。

? 4， 口服美白丸

爭議太大，盡量別花冤枉錢。日本總是會出一些「前沿科技」健康食品，售價不菲，總不乏有人說真的變白了，真的變瘦了的「誰用誰知道」的神奇功效。不可否認，這種口服美白產品可能會有效果，但是如果你每天吃足夠的水果，注意維生素C的攝入，充足的睡眠，適當的運動效果一定比吃口服美白丸好。

有些美白丸里的主要成分是L半胱氨酸，它的化合物會作用於黑色素。但這種美白只對缺少L半胱氨酸的姑娘們有效，我們其實並不知道是否缺少L半胱氨酸。美白，減少黑色素是一個非常複雜的機理，不是一種或者兩種「有效成分」就100%可以變白的。

另外，這種食品補充劑在劑量上實在是缺乏科學數據的驗證，口服的東西，有那麼貴，姑娘們還是慎重些好！

? 5， 葡萄籽精華

可以補充，保持冷靜，不要過量，不要過多期待。通常葡萄籽精華主要的成分有：維生素E、亞油酸、花青素、多酚、黃酮類化合物。這些成分都很常見。維生素E是最普通的維生素，但卻是很好的抗氧化劑，普遍存在於各種食物中：牛奶、雞蛋、穀物、奇異果、肉類。花青素、多酚和黃酮類都是抗氧化的「新貴」，目前動物實驗很多證實了他們的功效，但是更多的臨床實驗需要進一步證實。

葡萄籽精華可以作為不飽和脂肪酸的補充劑備選，並且具有一定的抗氧化能力，有一些研究證實了葡萄籽對於浮腫、心臟疾病、促進骨健康的作用。但是缺乏證據證明能降低膽固醇、抗癌、防治高血壓等作用。各種研究正在進行，可能需要很長的時間我們才能得到確切的結果。所以，在此之前，不要過度依賴這種保健品。

ps: 葡萄籽精華和各種莓類（蔓越莓、黑莓精華）吃一種就可以了。功效差不多。

● 均衡飲食+運動

● 保健品輔助

● 全面了解自己最重要不要跟風

還有很多保健品以後會跟大家分享

面對保健品，保持理智

總結在這裡：

不否認保健品有一定功效

但很多成分的功能並沒有足夠的支持

有些可以補充，要適量

了解自己的生活習慣、飲食習慣、基因

有條件的話諮詢專業的營養師

保持理性

均衡的飲食更重要！

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