優質普洱茶和劣質普洱茶口感的區別

看一款普洱茶好不好喝，主要不在於他的品牌、產地、年份、工藝什麼的，最直接的判斷就是自己新自品嘗一下，只有自己品嘗過後，親自感覺一下這款茶給自己帶來的體會，這樣才可以對一款茶做出最自己的評論，然後只有自己體驗過後才可以決定是不是出手購買這款茶，優質普洱茶和劣質普洱茶在感覺上有些不同的體驗。

一般市場上比較優質的普洱茶表現出來的口感主要有「順、活、純、甘、滑、醇」這幾個特徵。

順：優質的普洱茶不管生茶、熟茶、老茶或者生茶都應該有這個最基礎的特點，入口很順，對必須要順才是好茶。

純：這裡的純這個字並不是說一定要是純料才是純正的普洱茶，大廠基本上都有拼配的茶餅，只要拼配的配方好，也是很好的普洱茶，咱們這裡所謂的純，指的是在飲用過程中不會喝出有很雜的味道，反而可以喝出這款茶特有的味道，每個茶葉品牌都會有自己特有的味道，如果能喝出純純的品牌味道那這款茶就比較優質。

滑：柔滑的口感是針對普洱熟茶比較特有的描述，特別是一些陳放時間比較長的優質老熟茶，柔滑的口感是非常強的。

活：好的茶葉沖泡出來的茶湯是有活性的，特別是針對於普洱生茶來說就更明顯的表現出期鮮活的口感。

醇：醇厚的感覺一定是和年份有關係的，年份越長的茶滋味越厚，而且新茶是不會有厚這個感覺的，一款好的新茶能喝出醇的味道但是喝不出厚的感覺，所以只能用醇來形容新茶，厚來形容陳茶。但優質的茶一定會有其中一種。

甘：回甘生津這應該是很多茶友喜歡喝生茶的原因吧，好的生茶入口順滑，回甘強烈生津持久。

說完了比較優質的普洱茶的口感，再來說一下劣質普洱茶的口感「刺、刮、酸、燥、干、雜、怪、異、霉」

雜：上面說到純是優質普洱茶的表現，那麼相對的雜就是茶湯喝起來味道不純正，有些雜味，這個雜味可能有很多原因，火氣味、或者在倉儲的過程中由於某此原因導致茶葉串了其他異味，這種普洱就已經不是一餅好茶葉啦。

酸：品飲茶湯的時候如果感覺出會有點酸味，這種酸味有兩種可能性，首先就是倉儲存放的時候環境沒有注意好，造成了茶葉的變質所以沖泡出來的茶湯就會有酸味。還有就是可能拼配的配方出了問題，所以只要有酸味的普洱茶都不可能是優質普洱表現。

霉：霉味這個很好理解，不管什麼食品，只要他發了霉變說明東西已經開始變質發霉啦，這個主要的原因就倉儲的問題，就算是質量再好的茶葉，如果存放的環境沒合適，導致其發霉，沖泡出來的茶湯也是帶著一股霉味的，這款茶葉基本上也就廢了。

干：普洱茶如果不夠鮮活的話，只會讓品茗者越喝口越干。好的普洱茶會有持久生津的表現。

刺和刮：有些茶泡出來的茶湯入口的時候會感覺到對口腔和喉部的刺激，感覺並不會太順暢，這和優質普洱茶的口感是有鮮明的對比的。

燥：這種口感在熟茶上最容易出現，因為有些熟茶會有發酵過度的時候，所以會有燥感比較強烈，這是茶廠在加工工藝上的細微差別。