大閘蟹有多好吃，形容一下

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本文首發於微信公眾號「城市漫遊計劃」（ID：csmyjh01）
策劃阿暘，設計師凡子_Fanko。

秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。

有這麼個笑話，說是在民國的時候，上海直達北平的快車剛剛開通。有個上海人，左手一壺花雕酒，右手一隻大閘蟹，就上了這列火車。從上海坐火車到南京，再坐輪渡到浦口火車站，然後一路北上到北平，全程需要40多個小時。這個上海人剝一隻蟹腿，就抿一口花雕酒。直到在前門火車站下車時，他連螃蟹蓋子都沒有掀開，只拆了八隻蟹腿和兩個大螯。

上海人的這份浪漫，即便放在當時，恐怕都有許多人難以理解。更別說到了現在，大概連不少上海人也要罵上一句「矯情」。可這些人到底在矯情些什麼？

究竟是什麼能讓文人李漁發出「獨於蟹螯一物，終其身皆不能忘之」的感慨？

又是什麼讓《紅樓夢》中眾人吃蟹賞桂、飲酒賦詩的一場螃蟹宴成為後人傳誦的經典？

今時今日，當一隻大閘蟹擺在我們面前時，我們到底在吃些什麼？

請隨我們登上Z172次列車。