如何開發出讓消費者眼前一亮、尖叫的白酒產品？

導讀：

1、一個年賺800萬的白酒項目案例揭秘？

2、如何開發出讓消費者眼前一亮、尖叫的白酒產品？

3、如何在白酒市場分一杯羹？

2015年初廣東佛山一從事五金衛浴生產的企業在我廠定製開發了8萬件酒，通過自己在全國各地原有的600多個加盟商渠道進行招商，8萬件酒很快就銷售一空。

原有五金衛浴的加盟商是如何對這款酒產生興趣的呢？

第一步：我們給該企業推薦了幾款年份酒，用普通酒瓶裝了600多件，每件6瓶3種不同風格的年份酒體，全部贈送給全國各地的加盟商免費試喝，但是一定要反饋，還有就是去跟加盟商聊，有沒有酒瓶設計和包裝的建議。

第二步：我們將收集到的建議和反饋整理出來，做了如下工作：

群體定位

包裝設計

酒體選擇

然後我們根據群體定位的分析設計了3種酒瓶、酒標、包裝並打樣出來發在群里讓大家提意見，如果有人的建議被採納，新品出來以後又會贈送。

第三步：我們給主管該項目的許總建議了詳細的加盟政策，包括：分等級的拿貨代理制度，在招商公告發布的第一天就輕鬆賣了2萬多件，餘下的也很快銷售一空。

那些加盟商為什麼要代理這款新品牌？

因為他們全程參與了這款酒的設計、修改，酒體也是大家都喜大家歡的，還有就是這款新品的酒質比起市面的一些高端品牌還要好，而這款酒的零售價在200塊以內，我們的代理制度也給加盟商留了足夠多的利潤。

該企業那次雖然賺了將近800萬，但復購率極低，是原有加盟商的主營業務並不是白酒，也沒有酒類銷售的經驗，所以並沒有把精力和人力集中在酒類銷售上面，到今年，每月許總只生產1000多件酒。

白酒行業現狀

白酒行業確實正在復甦，某IT巨頭也即將加入進來，但兩極分化比較明顯，傳統大品牌佔領了高端品牌50%以上的消費市場，但隨著互聯網傳播知識的速度，很多老百姓也懂得了什麼叫「品牌溢價」、「 恩格爾定律」等經濟辭彙。

茅台、五糧液、洋河、瀘州老窖等已經佔據了國內高端品牌白酒市場的半壁江山，市值從1000億到萬億不等， 那麼新興品牌如何異軍突起，在白酒市場分一杯羹呢？

傳統的銷售模式從線下轉移到線上，比如電商平台以及社交平台都存在著不可估量的商業價值，但電商平台對於一般缺乏運營以及技術人才的小企業來說，很難運營好，

從我廠過去的經驗來看，很多以自身人脈關係為銷售渠道的客戶，在達到一定銷量以後，就很難突破瓶頸。

如何開發出讓消費者眼前一亮、尖叫的白酒產品呢？

時代變了，現在我們每接待一位貼牌或開發新品的客戶，都要為其做消費群體定位、用戶畫像、消費場景、酒體選擇以及全網推廣策略的方案，並對客戶的團隊進行培訓，不能再像以前一樣先自嗨式的設計酒瓶，按自己的喜好選擇酒體，要先從一個細分領域殺入市場，再影響周邊用戶。

共創共享

我們認為未來的最有價值的商業模式一定是分享經濟，但我要講一下分享經濟並不是轉發鏈接、分享朋友圈之類，那是忽悠眾生的，真正的分享經濟是掌握傳統行業資源的企業，與大家分享資源，深度合作、共創共享，才能更加發展壯大。

每一個成功品牌的酒體都非常穩定，不會每批次的口感都發生變化，目前我廠年產3800多噸優質原酒，萬噸級存儲量，是保證酒體穩定的實力，其餘包裝、酒瓶等都能掌握到全行業性價比最好的資源。

除了酒質好、口感好、酒體穩定，每一個成功案例的背後都有其內在的商業邏輯，今年初我們擬定了一款小酒的項目。

我們認為這是一個全新的時代，移動互聯網給每一個人都帶來了公平競爭的機會，我們不能再走傳統的銷售模式，一定要做到共創共享，打造一個全新的、具有互聯網基因的品牌。

那麼如何做到共創共享？

我們發現大多數企業都認為品牌是自己的，這不對，企業只是通過這個品牌盈利而已，我們認為真正優秀的品牌是屬於消費者的，無論哪一個企業一旦想將品牌佔為「己有」，那麼消費者就不再買單，剩下的就只是一個商標而已。

經過我們的深度思考，最終確定前期項目的三個方向：

1、裂變

移動互聯網社交時代先有模式再有產品，先找到同頻道的朋友再做事，眾人拾柴火焰高，有錢大家一起賺，用最短的時間，快速佔領細分領域再形成裂變。

2、用戶

目前的小酒形式並不是酒質更好、價格適中、包裝漂亮、再寫幾句自嗨式文案，消費者就願意買單的，想要開發出讓用戶眼前一亮、尖叫的產品，用戶更有發言權，用戶才最知道他們想要什麼，最好的方式是讓用戶直接參与產品研發。

3、創新

唯快不破，產品更需要快速投放到真實市場，用市場反饋來完成產品的快速迭代並創新，要用市場來給產品能量加持。

所以我們決定先在全國範圍內包括邛崍白酒小鎮招募1500位產品首席體驗官，200位項目區域首席運營官，和項目合伙人。

1、 成為產品首席體驗官

加入條件：對白酒感興趣，對各種白酒包裝有自己的認知欣賞水平，此次項目產品會有三種包裝、三種香型的小酒，即：醬香型、濃香型、清香型，在產品上市之前先給到你體驗，每個縣市只招募3-5位。

首席體驗官在產品研發期間如果能給到我們有價值的建議和反饋，我們將視情況獎勵一定的貢獻值，在產品正式上架後，可在我們的商城使用貢獻值免費兌換我們的任何產品，全部包郵。

我們之所以有首席體驗官這個設計，是我們在做用戶定位時就說過，無論是酒體選擇還是包裝設計都不要自嗨式的創新，絕大多數認可的，才是大家喜歡的。

2、 成為項目區域首席運營官

加入條件：對白酒感興趣、有一定的互聯網經驗，在所在的縣城有自己的微信公眾號，會寫文章以及自媒體發布，我們要做的是一個有互聯網基因的產品，不是傳統模式，我供貨，你拿貨，你自己想辦法去銷售。

前期會支持區域運營官並協助啟動市場，運營總監還會對運營官進行全網霸屏的實操推廣培訓以及地推活動培訓，區域運營官將成為我廠以後的其他產品或項目在該區域的獨家運營。

還將邀請你參與到我們定製酒小程序的開發和網站的搭建，完善以後將給每一位首席運營官的公眾號接入一個獨立的定製酒小程序，再分配獨立的網站。

3、 成為項目合伙人

我們將整個項目80%的原始股權讓出來分享，項目合伙人除分紅外，還可優先獲得省級代理權，真正做到共創共享。

更多執行層面的方法和具體玩法，我們會在私董會上作項目戰略說明，在此，我們誠意邀請全國各地有志想在白酒領域有所作為的朋友加入我們。

申請產品體驗官、首席運營官以及項目合伙人請聯繫此次項目的策劃總監：白酒小鎮-張藝微信1978635

後續還有更多更好玩的思路：如何衍生開發更多爆款？ 如何搭建社群裂變平台？