魁北克，北美最具歐洲色彩的歷史名城

她是加拿大及北美歷史最為悠久的城市之一，以濃郁的文化氛圍聞名於世，整個老城區都被列入了世界文化遺產——她就是充滿魅力的魁北克城（Ville de Québec / Quebec City）。

儘管地處北美洲，但魁北克城的氣質卻與法國城市更為接近。她於 1608 年由法國人薩繆爾

·德·尚普蘭（Samuel de Champlain）建立，可謂新法蘭西文化的發源地。儘管之後還曾被英國殖民統治，但當地居民的語言與生活習慣並沒有被強制改變，於是法國的文化風俗一直流淌在這座城市的血液里。

直至今日，作為與先祖連接的精神紐帶，法語仍在當地受到了特殊重視。魁北克城人講的法語來源於數百年前的法國，保留了許多當今法國人不再使用的辭彙，常被嘲諷很老土且難以聽懂，而他們卻堅持自己的法語是最正宗的。與此同時，魁北克

法語又難免受到英語的影響，部分辭彙與表達方式與英語有相近之處。

與他們所講的語言一樣，魁北克城人身上也透露著一種矛盾感，常被評價為：來自法國的文化系統，住在英式的社會，過著北美的生活。來到這裡，你總能看到難以區分的當地人與旅行者一起在咖啡廳或小酒吧享受生活的場景。

如前文所述，魁北克城老城區（Vieux-Québec / Old Quebec）已被列入了世界文化遺產，是全加拿大旅行者密度最高的區域之一。

從北美在墨西哥以北唯一現存的古城牆——魁北克城牆國家歷史遺迹（Lieu historique national des Fortifications-de-Québec），到加拿大歷史最悠久的軍事建築——魁北克城堡（Citadelle de Québec），從北美首座宗座聖殿教堂——魁北克聖母大教堂（Cathedral-Basilica of Notre-Dame de Québec），到不列顛群島之外的首座聖公會主教座堂——聖三一座堂（Cathédrale de la Sainte-Trinité de Québec），漫步老城區，就彷彿走入了歷史，處處充滿驚喜。

在魁北克城老城區的眾多建築中，芳提娜克古堡大酒店（Fairmont Le Chateau Frontenac）是當之無愧的頭號地標，並被譽為「全球最上鏡的酒店」。其外觀極盡復古華麗，皇家藍與黃銅色的配色溫暖優雅。

這家酒店於 1893 年正式營業，曾出現在希區柯克（Alfred Hitchcock）執導的電影《懺情記》（I Confess）與高人氣韓劇《孤單又燦爛的神——鬼怪》等多部影視作品中。其超過600間客房的裝潢各具特色，若有機會入住，一定會帶給你非常難忘的體驗；即使沒有預訂，也可以進入酒店大堂參觀。

老城區之外的街區同樣值得前往，例如在蒙特卡倫區（Quartier Montcalm），畫廊、書店、劇院、博物館、電影院鱗次櫛比，連街邊的路燈都充滿了藝術氣息。

在魁北克議會大廈（H?tel du Parlement）等政府機關聚集的議會山丘（Colline parlementaire / Parliament Hill），林蔭大道空曠整潔，植被茂盛，也與熙熙攘攘的老城形成了有趣的對比。

聖讓-巴蒂斯特區 （St-Jean-Baptiste）、聖洛奇區（Saint-Roch）等新區更具活力，很適合與當地人一同享受美食與夜生活。

提到美食，加拿大的很多主要城市絕對可以稱得上是「國際大熔爐」，但魁北克城的味覺卻有著強烈的本地特色，基本可以概括為法式料理中融入了加拿大根基。

由於最早被法國殖民，法式風味自然深深地影響了魁北克城的餐飲。但是，這裡的文化、地理與氣候條件畢竟有別於法國本土，所以逐漸形成了更加獨特的美食風格。為了抵禦嚴寒，當地人更偏愛高熱量的食物，例如加拿大最著名的菜品之一——將炸好的薯條配上濃郁的肉汁與乳酪塊，烹制出的肉汁薯條（poutine）。

魁北克城的旅遊旺季為夏、冬兩季，盛大的節慶活動將令你感受到她除了優雅之外的另一面。每年7月，魁北克城夏季音樂節（Festival dété de Québec）如約而至，演出現場的氣氛異常火爆。每年2月舉行的魁北克冬季嘉年華（Carnaval de Québec）是全球規模最大的冬季嘉年華之一，吉祥物雪人 Bonhomme 的形象隨處可見。

當然，魁北克城的亮點遠不止於此，還有更多精彩等著你自己去發現。《魁北克城》窮游錦囊全新上線，陪你探索這座北美最具歐洲色彩的歷史名城。

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