終於知道為什麼外國人有喝下午茶的習慣了！

美國被稱為咖啡王國，卻有大約一半人喝茶，令人稱奇。美國的茶葉銷售額每年超過10億美元。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種，但多是罐裝的冷飲茶。美國人與中國人飲茶不同，大多數人喜歡飲冰茶，而不是熱茶。飲用時，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好，聞之冷香沁鼻，啜飲涼齒爽口，頓覺胸中清涼，如沐春風。遺憾的是，由於這茶以飲、以涼為主，便沒有中國茶沏出的那種品種，那種溫馨，那種悠閑，喝茶的情調也大打折扣。

下午茶可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸變成現代人休閑習慣。一邊吃著西式糕點一邊喝茶。下午茶在中國逐漸流行，隨著各地餐飲文化的融合，悄然在世界各地發展起來。

下午茶由來：

從飲茶文化發源來講，最早於下午喝茶的民族，理應是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨著時代的發展，將下午茶發展為一種既定習俗的文化方式，則是英國人。英國人的飲茶習慣始自1661年。當時，一位葡萄牙公主Catherine of Bragan?a和英王查理二世結婚，公主把葡萄牙的飲茶習慣帶到英國。

英國說起下午茶，沒有提到英國的下午茶文化，那可謂是不知道從何說起了。17世紀時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，人們便習慣在下午四時左右吃些點心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜瑪麗亞，每天下午她都會差遣女僕為她準備一壺紅茶和點心，她覺得這種感覺真好，便邀請友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會流行起來。英國人最喜歡的下午茶時間，多集中在下午3時到5時半之間，在優雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞。

美國紳士們喜歡喝下午茶，忙碌的美國人也喜歡。美國人的下午茶也是具備了自己的特色。芝加哥是一個美食之鄉，許多人都會告訴你盆裝比披薩是一道不能錯過的佳肴；而當地的熱狗是另一道著名的美食—一根維也納香腸、小麵包，讓你在漫步花園時可以慢慢品嘗(你可以在上面加上洋蔥、蕃茄、生菜絲、胡椒和甜味醬，或除蕃茄醬外的各式各樣的調味醬)。美國只有幾百年歷史，也沒有深厚的文化底蘊，但是因為它是多元化發展，世界各地的很多移民帶來各種國家的美食，讓美國的食物充滿了智慧。喜歡吃高熱量的食物的朋友，肯定對這道熱狗下午讚不絕口啦！

德國對於麵包，想必很多人都和我一樣，喜歡吃那種超軟，拔絲的吧。空閑的時候，親手做做麵包給自己，給家人，是件很幸福的事情。快手德式麵包，特點是超級揉軟，濕潤，據說是德國人必備之下午茶點，配上奶醬或其它各種你自己喜歡的醬，超級美味！

澳大利亞都說澳洲人的口味霸道，但凡是甜品一定與甜膩掛鉤。下午茶是悉尼人生活必不可少的一部分，你要是想了解悉尼的文化，就一定要喝一次傳統的英式下午茶。悉尼人一定會精心打扮一番再出門享用下午茶，上了年紀的太太們還會特意戴上長手套和誇張的帽子。喜歡傳統下午茶的客人喜歡在沃菲斯和海濱餐廳點上一份澳洲傳統的奶油蛋白餅 (Pavlova) 或是經典的歌劇院蛋糕(Opera Slice)，配上澳洲頂尖的Vittoria咖啡。值得一提的是，澳洲人對Vittoria咖啡豆有著特別的情愫，因為咖啡豆里除了上好的阿拉比卡咖啡豆之外，還有一定比例的澳洲本土咖啡豆，醇香間還有一股擒不住的澳洲野性。

義大利在義大利有很多神話故事，人們的話題也離不開這些故事引發的思考，所以義大利人愛濃味的食物，為的就是讓自己的大腦在任何時候都能處于思考的狀態。義大利咖啡都是用摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺是利用蒸汽瞬間穿過咖啡粉細胞壁的原理，將咖啡的內在精華萃取出來。所以義大利的咖啡味道中有濃郁的香味和強烈的苦味，尤為適合下午茶時提神飲用。提拉米蘇作為義大利甜點的代表，以外貌絢麗、姿態嬌媚風靡全球。它以苦、潤、醇、馥郁、綿密、稠香、乾爽等多種口味摻雜在一起，把甜以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅出一層層不同的滋味。

新加坡忙碌的新加坡人也會講究生活的質量，偶爾也會放鬆自己，喝喝下午茶。說到新加坡，本土特色的小吃還是很多的。榴槤泡夫！榴槤愛好者不容錯過！喜愛吃榴槤的朋友，面對各種榴槤食物，真的是完全沒有抵抗力，來到新加坡，確實得去試一試！

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