幾塊和幾百塊的白酒有什麼不同？還不懂，又被人笑話了！

一直以來很多酒友都問我：幾塊和幾百塊的白酒有什麼不同？用幾塊錢十幾塊錢的酒可以來跟我的優質醬香酒來比較嗎？更有甚者說您的優質醬香酒到底比十幾塊錢的酒好在哪裡？有時候聽到這樣的問題真的決定有點好笑又無語。今天小六我就跟大家分析一下：幾塊和幾百塊的白酒有什麼不同吧！這個問題懂了，其他問題就很容明白了。

一、工藝不同

1、不同香型時：醬香酒工序十分複雜，要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，生產需要一年的時間，然後要在酒窖里繼續發酵三年以上，再經過勾兌、調配，一瓶醬香酒至少五年才可以出廠。而其他香型酒就相對簡單很多，生產周期也短。

2、同為醬香型時：醬香酒分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒，他們的工藝複雜度、原材料優質情況、已經生產周期都是坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞串香酒，幾百塊的一般都是坤沙酒或者優質碎沙酒，幾塊錢的一般都是串沙酒。

3、釀造方法：優質醬香酒都是使用傳統的固態法發酵的，是純糧食的；然而劣質是使用液態法發酵得來的食用酒精，再添加食用添加劑混合勾兌而成，這只是香氣是醬香味而已。另外就是固液結合白酒。吸收固態法白酒的豐富口感，液態法白酒的純凈，揚長避短，價格在兩者中間。

二、產品價值不一樣

1、香型：大家都知道在市場上醬香酒的價格一般都比其他香型的貴一些的，因為酒的整體價值（商品價值是由生產該商品的社會必要勞動時間決定的）不一樣，導致他們的價格不一樣。比如有些香型酒雖然是純糧酒，比如說米型酒，不是說它不好，但是它商品價值也就是幾塊錢或者十幾塊錢。

2、成本：首先就是原材料成本、釀造成本、人工成本重；而低價的酒的原材料成本、勞作成本比較低；酒精酒的話更加低了（98度的食用酒精，一噸6500元；如果釀38度的酒，大概要加1.57倍左右的水，出來的酒成本是1.26元一斤）

3、時間。時間消耗是一項非常高的硬成本，這個產品價值是很少消費者會考慮的，醬香酒貴就是因為其生產周期長，然後蒸餾出的新酒要存儲三年以上，才能勾調，包裝成產品出售，整個過程至少都在五年以上。存儲時酒還會揮發的，還有滲漏、破碎的風險。綜合起來，成本不低的。

三、酒質口感不同。

幾百塊錢的優質醬香酒的成分如「酸、酯、醇、醛、酮」等都是符合國家優質標準的，而幾塊錢劣質白酒很有可能是超標的，即使不超標，口感、香氣等方便也是遠遠不及優質醬香酒的。好酒喝起來感覺醇厚諧調，回味悠長，喝著舒適，適量飲用一般都不會出現上頭，不頭痛、不口感等之類的現象，而低端白酒特別是低品質的酒喝後容易出現人頭疼、嘔吐等不良現象。

總而言之，一分錢一分貨，醬香酒貴是理所當然的，其他酒便宜也在情理之中。

我們不懂醬香酒的時候，不要用清香型、米香型等香酒來衡量醬香酒的價值與價格。不過不同商家，對醬香酒的價格定位是不一樣的，有些可能虛高，有些還是很地道的；有些以次充好，把醬香酒市場搞得魚龍混雜，不少醬酒酒友因為貪小便宜而當過。想得到上面圖片款醬香突出、醇厚飽滿、優雅細膩、回味悠長、空杯留香持久……優質醬香坤沙酒，真的是需要可靠的人與門路的，還有就是一點緣分吧！能找到適合自己的口糧酒也不是那麼困難的，若有困難也可以找我幫忙哦。

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以酒會友， 健康醬香小六