開酒吧最應當注意的事項

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開酒吧有那些注意事項，應當注意些什麼。這是許多初開酒吧或是想開酒吧的朋友們困擾的事情，今天成都久酒飲藝培訓工作室李老師為大家分析一下。個人見解，交流分享，下面我來羅列一下。

1、慎重選擇合伙人

放到第一個來講，是因為此項很重要，因為許多開酒吧都是有找合伙人的，因為開酒吧的特殊性，它需要有更多的人來做銷售，合伙人首先要人品好。其次他有錢投，沒有錢說再多都等於零嘛。再次就是有優質的朋友，這些朋友喜歡到酒吧消費。所以一個人開酒吧在意見上來講不會出現有人爭議，但是一個做酒吧就會顯得有點單調。因為酒吧需要有人做策劃活動；所以你需要一個這樣的合伙人。酒吧需要有喝酒的客人，所以你需要一個身邊有許多喜歡去酒吧的朋友做合伙人。需要一個有管理經驗的人參與合夥。這些類型的合伙人你可以選一兩個來配合，不一定全部找全，當然人品好有錢投能找全最好。這樣大家分工合作，生意會做到細水長流，天天翻台。

2、酒吧位置認真評選

開酒吧選位置請你一定要認真，目前來講，住宅聚集地、酒吧聚集地；我個人更推薦住宅聚集地，如果是高級住宅區最佳。住這樣的地方，首先有消費的實力，其次有消費的需求，離家近，喝了酒回家也方便；當然你要做的就是找到一個性價比很高的店鋪。現在開酒吧，不一定要當街，可以稍微的偏一點點。可以讓人花幾分鐘找找，但是不能難找，因為太難找到後面就不想找了。所以不能太難找，找到了之後要有驚喜，這樣會留下一個好的映像喲。地下室，二樓，頂樓等等。

3、酒吧台設置要實用

酒吧吧台設計一定要合理，這個在我之前有專門文章講解過，大家可以自已去找找看看，我這裡就不做更多的講解了。

4、裝修風格

現在開酒吧一定要有特點，有個性。不然真的不會有人去第二、三次喲。所以在裝修之前請一定要多看看，同時找到設計師設計好效果圖，然後效果圖一一修正。最終確定下來之後，才進行裝修，不然事後返工就很麻煩又燒錢。

5、老闆和調酒師的專業性

老闆一定要參加調酒學習，讓自已懂得雞尾酒的調製；同時要多走出去看看別人的酒吧，怎麼做銷售，怎麼調酒的。同時自已招的調酒師也一定要專業，同時要定期給他們培訓。這兩樣，請你一定重視，這將影響酒吧未來的生意喲。一個優秀的調酒師會給你帶來更多優質的客人。

6、有優質的貨源

開店之前可以自已找一些貨源。然後當你開業之後，會有酒水商主動找上門來與你談合作，此時你只需要進行篩選。得到自已最想要的優質供貨商即可。

眾公號：久酒飲藝；微博：@久酒飲藝調酒師李波Bonny

圖文|成都久酒飲藝創辦人李波Bonny